Новый цикл иваси

К Курилам идут огромные косяки дальневосточной сардины и скумбрии

Как и все дети советских времен, я отчаянно не любил противный рыбий жир. И сейчас дети его не любят. И родителям приходится идти на всякие ухищрения, маскируя его различными фруктовыми добавками. Раньше, впрочем, тоже маскировали – только кусочком черного хлеба с солью, который отбивал специфический вкус.

А то, что нас заставляли пить рыбий жир, было совершенно правильно. О группе «Омега-3» тогда, конечно, никто особо не думал. Раньше главным было большое содержание в жире витаминов A и D, особо нужных детям наших сумрачных северных регионов. В итоге рахитов, анемий, куриной слепоты у нас, действительно, практически не было.

Но к чему такой экскурс в детство?

Как ни странно, он навеян сообщением о том, что завершено изготовление двух технологических линий по заказу ООО «Южно-Курильский рыбокомбинат». В рамках инвестиционного проекта компания возводит цех по переработке рыбных отходов и свежей рыбы в муку и рыбий жир.

Причем, это не единственное предприятие, которое собирается производить рыбий жир. На Шикотане «Гидрострой» уже осенью в составе нового рыбоперерабатывающего комплекса в Крабозаводском намерен запустить жиромучной завод мощностью 20 тонн в сутки. В Малокурильске аналогичное производство создает рыбокомбинат «Островной».

Почему все вдруг стали ориентироваться на рыбий жир и муку? Не только потому, что эта продукция пользуется все более возрастающим спросом в животноводстве и аквакультуре. Причина, что к Курилам идут огромные косяки дальневосточной сардины, именуемой в народе «сельдь-иваси», и скумбрии.

И скумбрия, и сардина у наших берегов – рыбы длительного цикла. Они то появляются, то – после определенных климатических изменений – уходят. Например, с 20-х годов прошлого века иваси была основным объектом промысла на Дальнем Востоке, но в 1941 внезапно исчезла. В 60-е годы вновь появилась и очень полюбилась народу, но в конце 80-х годов она опять практически исчезла из наших вод. И с 1991 года ее уже не было вовсе.

Рыба появилась в 2011 году – в первых числах октября на побережье от села Яблочного до села Новосибирского произошел штормовой выброс значительного скопления иваси.

И уже на 2017 год наука дала добро на вылов 130 тысяч тонн скумбрии и 60 тысяч тонн сардины иваси. Однако за год сахалинскими, точнее – судами ЗАО «Курильский рыбак», было добыто чуть более 8 тысяч тонн скумбрии и 1,5 тысячи тонн иваси. Для больших объемов не был готов ни флот, ни береговая рыбопереработка. И вот необходимые мощности стремительно появляются. Причем жир и мука – это не самоцель, а просто направление на безотходное производство.

Чтобы было понятно, о каких объемах в перспективе может идти речь, скажем, что в 70-80-е годы иваси занимала второе место в уловах нашего промыслового флота на Дальнем Востоке – ее добывали до 600 тысяч тонн в год.

По результатам недавних научных съемок с судна «Профессор Кагановский», в Охотском море и у Курильских островов уже находится 666,4 тысячи тонн иваси и 1,9 млн тонн скумбрии. А ведь цикл только начинается…