Сахалинские аграрии по специальным технологиям собирают и хранят ячмень

В Сахалинской области завершается кормозаготовительная кампания. По степени значимости очень важная, ведь от нее зависит продуктивность коров, количество и качество молока в зимне-стойловый период.

Этапы зеленой страды

В прежние годы это было массовое мероприятие. На силос выезжали тысячи человек, и не было на островах предприятия или организации, которая не выставляла бы на луга бригады, вооруженные вилами и косами. Они работали на так называемых неудобьях — склонах сопок и на болотах, куда не могли проехать тракторные косилки.

Сейчас силос проходит абсолютно незаметно для большинства островитян. Все делают механизаторы и мощные машины. Техническая вооруженность наших сельхозпроизводителей благодаря поддержке региональных властей заметно улучшилась. Например, к началу нынешнего сезона для заготовки кормов сельхозпредприятия и крестьянско-фермерские хозяйства вооружились 311 единицами кормозаготовительной техники. Это на четверть больше, чем год назад. А в 2019-м закупка новых высокопроизводительных машин и оборудования продолжается.

В планах текущего года у сахалинских аграриев — заготовить около 150 тысяч тонн кормов, что на 2,5 процента больше, чем в прошлом году. После корректировки из-за продолжающегося роста поголовья крупного рогатого скота показатель вырос до 153 тысяч тонн. В первую очередь, это сенаж — его запасают больше всего, потом силос и сено. Сейчас идет закладка последних сотен тонн.

Наибольший объем заготовки кормов в совхозе «Южно-Сахалинский» и ООО «Грин Агро-Сахалин» — 44,3 и 34,3 тысячи тонн соответственно. Причем первый уже давно отчитался о том, что заготовил свыше 50 тысяч тонн кормов, а это 115 процентов от намеченного.

В «Грин Агро-Сахалин» вовсю убирают ячмень — он созревает как раз к концу сентября.

В зоне рискованного земледелия

Три года назад на Сахалине возобновили выращивание зерновых культур, что до сих пор воспринимается как экзотика. Если сделать небольшой экскурс в историю, выясняется, что ссыльнопоселенцы на острове использовали свой опыт по выращиванию различных культур, приобретенный в центральной России. А там рос хлеб — всему голова. И потому на острове начали сеять пшеницу, рожь, ячмень и овес. Но в зоне рискованного земледелия, на которую влияет наш климат, все это было очень зыбко и ненадежно. Иногда хлеба вызревали, иногда нет. Многолетний опыт показал, что промышленное производство должно сосредоточиться на картофеле и овощах, которые дают гарантированные урожаи. Овес, ячмень и рожь продолжали выращивать, но исключительно на зеленую массу и витаминно-травяную муку.

Хотя, конечно, возникали исключения. Вот что рассказал корреспонденту  РИА «Сахалин-Курилы» заслуженный работник сельского хозяйства РФ, депутат областной Думы Виталий Гомилевский:

— Летом 1979 года при объезде посевов мы обнаружили пересортицу в Новой Деревне на новой мелиоративной системе, — делится он. — По окрасу и ширине листа сразу определили — озимая пшеница, на травяную муку сеяли озимую рожь. Ради интереса решили посмотреть, вызреет ли зерно. Оно не только вызрело, после уборки комбайном с 10 гектаров мы намолотили почти 50 тонн вороха. А после просушки и очистки получили 40 тонн прекрасного зерна. На сельхозвыставке, проходившей в начале октября в фойе Дома культуры железнодорожников, в составе экспонатов поставили два мешка отборной пшеницы и высушенные снопы. Никто, в том числе руководители области, не верили, что зерно действительно наше, да еще с краснодарской урожайностью. Вот если бы тогда 500–600 гектаров дополнительных угодий, мы бы незамедлительно создали все условия для производства зерна, такого необходимого на корм скоту. Но, к сожалению, внедрять прекрасный опыт было негде, на счету был каждый клочок земли. Кроме того, главное — не посеять и смолотить урожай зерна, а просушить, очистить и сохранить. Мы прикидывали, во что обойдется покупка оборудования, его монтаж и эксплуатация, скажем, для переработки 1000 тонн зернового вороха. Немыслимые затраты, в общем...

Ценный и нерихотливый

Зато сейчас появились новые технологии. В этом году зерновым ячменем занимаются два хозяйства — все те же «Южно-Сахалинский» и «Грин Агро-Сахалин». Первый уже собрал свои 780 тонн зерна. «Грин Агро-Сахалин» планирует урожай в 2,5 тысячи тонн. Как рассказал начальник отдела животноводства областного министерства сельского хозяйства Илья Юрьев, здесь применяют особую технологию — зерно предварительно не сушат, а сразу дробят и консервируют особым образом в сенажных рукавах.

Почему именно ячмень? Ответ прост. Во-первых, он неприхотлив к погодным условиям, а во-вторых, относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, которые являются обязательным условием получения высоких надоев.

Другие хозяйства завозят такие корма с материка — в общей сложности около 80 тысяч тонн. В «Грин Агро-Сахалин» намерены обходиться своими силами.

Благодаря собственным запасам кормов, выращенных из качественных семян с соблюдением всех агротехнических правил — от посева до уборки урожая, с учетом местных погодно-природных условий, предприятие уже может обеспечить оптимальный рацион кормления животных и высокие надои.

Словом, «Грин Агро-Сахалин» выдает самые высокие показатели в области по данным направлениям. Не исключено, что в этом году предприятие поставит исторический для островного региона рекорд — средний надой на фуражную корову превысит 8 тысяч килограммов молока.

Изучив состав зерна ячменя, можно удивиться разнообразию содержащихся в нем витаминов, минералов, микроэлементов, аминокислот и белков. О пользе ячменя для организма много говорят врачи и диетологи, он хорошо очищает кишечник и выводит токсины. Ячменные блюда вводят в рацион при заболеваниях печени, мочевого и желчного пузыря. Больные сахарным диабетом и пациенты с нарушенным обменом веществ тоже должны включать ячмень в свой рацион.