Свежие шампиньоны начали выращивать на Сахалине

3 марта 2021, 12:30Экономика
Фото: Фото: администрация Корсакова

Сахалинец открыл на «дальневосточном гектаре» шампиньоновую ферму. Развить производство ему помогли региональные и государственные программы поддержки предпринимателей.

В правительстве Сахалинской области рассказали, что Виталий Лилиенко построил грибную ферму в селе Лесном. Мужчина заметил, что в магазинах практически не бывает свежих шампиньонов, и решил это исправить. Когда начал разбираться в тонкостях, узнал, что можно взять землю по программе «Дальневосточный гектар». А также про различные меры господдержки. Начал с 60 тысяч рублей от центра занятости населения на реализацию бизнес-проекта. Затем предприниматель получил из бюджета муниципалитета субсидии на покупку климатического оборудования и новый трактор.

Фермер рассказал, что выращивание шампиньонов — кропотливый труд. А на Сахалине для них не подходит климат, нет необходимого сырья и зерновых культур. Но он узнал, как можно с этим справиться.

«Я уехал работать на сельхоззавод в Удмуртию. Перенимал технологию с нуля, освоил этапы производства. Завод выпускает 40 тонн шампиньонов в месяц. Мой первый урожай — 50 килограммов. И все-таки на Сахалине можно выращивать шампиньоны», — рассказал Виталий.

В настоящее время ферма сахалинца производит 15 килограммов грибов с квадратного метра почвы. А таких метров у него 25. К нему напрямую приезжают постоянные клиенты, и есть договор на реализацию через магазин в селе Лесном.

«Я дежурю возле них круглосуточно, потому что иногда необходимо собрать в 3 часа ночи. Иначе они переспеют», — добавил фермер.

Как стало известно РИА «Сахалин-Курилы», в будущем Виталий Лилиенко планирует открыть компостный цех и увеличить объемы производства. Тогда его продукцию смогут есть все жители островного региона.  

Авторы:Ирина Чеснокова