Сельский фермер на Сахалине займется переработкой молока

6 мая 2022, 13:06Экономика
Фото: телекомпания ОТВ

В Холмском районе скоро запустят производство по переработке молока в кисломолочную продукцию. Фермер из села Костромского закупил оборудование для цеха. Аграрии уверены, что их новый товар будет востребован не только на муниципальном рынке, но и по всему региону.

Крестьянско-фермерское хозяйство «Кострома» специализируется на выращивании молочных коров. Пока поголовье стада насчитывает сто тридцать особей. Руководство хозяйства посчитало, что нужно не сдавать молоко на переработку, а освоить ее самим. Для этого начали восстанавливать помещения под новый цех.

«Нашего объема не хватит молока, будем брать у населения. Будем выпускать сметану, молоко пастеризованное, творог, кефир, варенец и так далее. А также можно делать сухое молоко», — рассказала управляющая КФХ «Костромское» Карина Кеян.

На закупку всего необходимого оборудования хозяйство получило субсидию от государства. Сейчас нужно привести здание будущего цеха в порядок, подвести воду и канализацию.

Бухгалтер предприятия Роза Дидевич помнит советские времена, когда КФХ было совхозом. Все было свое. Никому бы и в голову не пришло закупать комбикорм за границей. Заводы по его производству работали на полную мощность и обеспечивали продовольственную безопасность СССР.

«Как-то специалистов хватало, жили в то время нормально. И комбикорм был, и топлива всегда хватало. Коллектив был дружный. Знали только сельское хозяйство и как-то никто никуда не рвался», — поделилась бухгалтер КФХ  Роза Дидевич.

Открывать производство кисломолочной продукции аграрии намерены осенью, когда закончатся строительно-восстановительные работы в будущем цеху по переработке.