На Сахалин привезли 600 килограммов тухлого фарша из Белгорода

11 апреля 2019, 14:08Происшествия
Фото:

На Сахалине выявили партию несвежего фарша индейки. Из Белгородской области на остров поступило 600 килограммов замороженного полуфабриката.

Как сообщили РИА «Сахалин-Курилы» в управлении Россельхознадзора по Сахалинской области и Приморскому краю, в Корсаковском порту, куда доставили продукцию, взяли несколько проб, чтобы проверить ее качество. В результате один из показателей не соответствовал норме — мясо дало положительный результат с реакцией с сернокислой медью, которая проверяет свежесть продукта.

Информация о результатах исследования размещена в государственной системе ветеринарного контроля «Веста», а также доведена до всех соответствующих ведомств и собственника продукции. Такие меры призваны предотвратить реализацию несвежего товара и обеспечить безопасность потребителей.

Врачи лаборатории отмечают, что мясо относится к скоропортящимся продуктам. В течение времени хранения оно подвергается влиянию собственных ферментов, а также действиям микроорганизмов, которые вызывают ослизнение, плесневение, гниение и т. д.

Авторы:Ирина Чеснокова