Закусочный торт

Такую закуску не назовёшь низкокалорийной, но она придётся по вкусу всем любителям несладких сытных блюд. Ингредиенты здесь используются доступные, их можно варьировать по вкусу, а цветные вафельные коржи придадут яркий праздничный вид. Стоит потратить немного времени, чтобы подать к столу это вкусное и нарядное блюдо.

В первую очередь нужно отварить яйца вкрутую и морковь. Оставить остывать, а пока заняться другими ингредиентами. Открыть банку рыбных консервов, выложить содержимое в тарелку, слить излишки жидкости, размять массу вилкой до однородности. Промыть и обсушить зелёный лук и укроп, мелко нарезать. Варёную морковь натереть на мелкой тёрке. Грецкие орехи растереть в ступке. Варёные яйца очистить, отделить белки от желтков, белки мелко порубить. Желтки растереть в однородную массу, добавить чайную ложку дижонской горчицы, перемешать. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. Помидор вымыть и вытереть насухо, нарезать тонкими ломтиками, убрать жидкую сердцевину. Продукты для начинки подготовлены, время собирать торт.

На плоское блюдо подходящего размера положить вафельный корж, выложить на него рыбную массу и распределить её по всей поверхности, сверху посыпать зелёным луком. Накрыть вторым вафельным коржом, на котором разложить тёртую морковь, сверху посолить и посыпать молотыми орехами. Положить третий корж, смазать его майонезом или майонезным соусом, разложить рубленый яичный белок. На четвёртый корж намазать желтковую массу и положить ломтики помидора. Укладывая последний вафельный корж, слегка придавить всю конструкцию, затем смазать его тонким слоем майонеза, выложить весь натёртый сыр, посередине — укроп. При желании дополнительно украсить торт ломтиками помидора или орехами. Оставить минимум на час, чтобы торт успел пропитаться, затем нарезать его на порционные куски. Приятного аппетита!

Ингредиенты

1. Вафельные коржи 5 шт.

2. Рыбные консервы 1 б.

3. Сыр твёрдый 100 г

4. Яйца 3 шт.

5. Морковь 2 шт.

6. Помидор 1 шт.

7. Грецкие орехи 50–70 г

8. Дижонская горчица 1 ч. л.

9. Майонез 3 ст. л.

10. Укроп ½ п.

11. Лук зелёный 3–4 шт.

12. Соль по вкусу

Кстати

Ингредиенты можно менять по вкусу, к примеру, рыбные консервы подойдут любые: сайра, тунец, скумбрия и т. д. Можно вводить дополнительные слои. Коржи в этом рецепте используются готовые. Они продаются в любом магазине. Возьмите цветные, это придаст блюду особенно яркий и праздничный вид.