В этой статье мы рассказываем о том, с какими результатами сфера торговли и общественного питания встречает свой профессиональный праздник.
Герберт Уэллс говорил, что торговля правит миром. Одни ходят по магазинам и точкам питания по необходимости, другие наслаждаются этим процессом. Но никто не может без них обойтись. Даже развитие новых технологий не изменит этого. Просто люди больше будут покупать реальные вещи в виртуальном пространстве.
Онлайн или офлайн обслуживающему персоналу торговых площадок нужно буквально быть настоящими психологами и артистами своего дела, чтобы привлекать клиентов в рыночной экономике. Конкуренция заставляет. Они не только оказывают услуги, но и создают нам настроение. Поэтому хотя бы раз в год людям этой нелёгкой профессии нужно сказать большое спасибо за их сложный труд.
Из купеческой среды вышел наш родной писатель Антон Чехов. С 5 лет он вместе с братьями помогал отцу в бакалейной лавке, присматривал за приказчиками и сам торговал за прилавком. Лавка заменяла ему детские игры. Когда вы приходите в магазин, присмотритесь внимательно к продавцу или кассиру, может быть, когда-нибудь вы будете жалеть, что вовремя не взяли у него автограф.
Каждую четвёртую субботу июля мы традиционно отмечаем День работника торговли, который значительная часть представителей этой отрасли встречает на своём рабочем месте, чтобы население не испытывало нехватки в товарах и услугах.
Торговый дом «СМС» хорошо знаком жителям Южно-Сахалинска. Здесь можно приобрести одежду, обувь, кожгалантерею и домашний текстиль. В этом году компании исполняется 30 лет, 26 из них в ней работает Тамара Кириченко. По первой специальности она бухгалтер, но её больше привлекала работа не с документами, а с людьми. Себя она нашла в торговле, где кипит энергия. Начинала продавцом в районе, потом переехала в областной центр.
— Я очень благодарна за то, что меня взяли работать в этот коллектив. Здесь я прошла все профессиональные ступени от неуверенного продавца, которого всему научили, до коммерческого директора. За это время и компания из одного отдела превратилась в большой торговый дом. Здесь мне по душе буквально всё: руководитель, коллеги. В торговле нравится обслуживать покупателей, заниматься ассортиментом и закупками, ездить в командировки, принимать и выставлять товар на реализацию, организовывать большие продажи. Приятно дарить покупателям радость и решать их проблемы. Предприятие стало для меня вторым домом. Другого себе не представляю, — рассказывает Тамара Кириченко.
Отрасль традиционно демонстрирует лучшие показатели в разных аспектах экономики области. Она один из крупнейших работодателей. Сегодня в этой сфере трудится более 40 тысяч сахалинцев и курильчан, или почти каждый шестой работающий житель островного региона.
Торговая инфраструктура Сахалинской области представлена более чем 4 000 объектами розничной торговли. Отрасль также является лидером по количеству малых и средних предприятий, а также субъектов малого и среднего бизнеса. Торговля один из важнейших источников пополнения бюджета.
По итогам 2023 года розничный товарооборот в Сахалинской области демонстрировал положительную динамику, всего реализовано продовольственных и непродовольственных товаров на сумму порядка 200 миллиардов рублей.
Сахалинская область на протяжении ряда лет опережает все регионы Дальневосточного федерального округа по товарообороту на душу населения.
В регионе представлены самые разные варианты торговых предприятий: крупные региональные, дальневосточные и федеральные торговые сети. В последнее время активно увеличивается количество супермаркетов и дискаунтеров. Сейчас они занимают порядка 15 процентов регионального рынка розничной торговли, а их общее количество составляет более400 объектов: сеть магазинов «Столичный», «Первый Семейный», «Любимый», «ДНС», «Орбита», «Зодчий», «Светофор», «Лэтуаль», «Симост» и т. д.
Остаются популярными и небольшие магазины в пешей доступности, где людям удобно быстро сделать покупки.
Бойкая торговля идёт и на ярмарках, таких площадок в области около сотни, постоянно используются 36 из них. За истекший период 2024 года проведено уже 6 100 ярмарок, а в 2023 году организовано более 13 тысяч ярмарок, в том числе выходного дня и тематических.
Цифровизация сегодня активно применяется в региональной торговле, пример тому: онлайн-кассы, кассы-самообслуживания, а также мобильные приложения магазинов и сервисы доставки.
Развивается оптовая торговля. В регионе насчитывается более 380 объектов для хранения товаров. Они располагаются в 13 муниципальных образованиях. Их суммарный объём позволяет единовременно хранить до 700 тысяч тонн различных товаров. Правительством Сахалинской области утверждены механизмы поддержки, стимулирующие создание современных логистических комплексов и оптово-распределительных центров в регионе.
В области действует более 900 объектов общественного питания, которые позволяют единовременно накормить около44 тысяч человек. Представлены русская, японская, корейская, китайская и множество других кухонь мира, а также уникальные сахалинские деликатесы. Распространены и небольшие кафе и кофейни, которые предлагают атмосферу для отдыха и проведения времени с друзьями и семьёй.
Сеть из почти 800 торговых объектов экономформата охватывает все муниципальные образования региона и состоит из социальных и фирменных магазинов, торговых точек местных производителей и мобильных объектов торговли.
Одних лишь социальных магазинов более полутора сотен, треть из них — в сельской местности. В Сахалинской области в настоящее время четверть всего продовольствия в рознице реализуется через подобные инструменты торговли. Они выполняют важную государственную задачу в обеспечении жителей товарами первой необходимости.
В удалённых и малонаселённых пунктах мобильная торговля является единственным способом снабжения населения товарами. Кроме того, это помощь в продвижении хорошо себя зарекомендовавшей у островитян качественной продукции местных производителей.
Такие магазины пользуются большой популярностью. Наценка на социально значимые товары в них не превышает15 процентов — это вдвое меньше, чем в среднем по региону. В некоторых случаях она составляет 10 процентов.
Предпринимателям это тоже выгодно. Бизнесмены, которые открывают такие точки, говорят, что у них увеличился поток покупателей. Кроме того, социальным магазинам возмещается часть затрат по аренде помещения и коммунальных услуг. Для них специально строят комплексы нестационарных торговых объектов, что позволяет экономить на аренде помещений. Значительная часть из 126 автолавок и купав приобретена за счёт государственной поддержки. Следовательно, растёт и прибыль.
Кроме того, они получают и моральное удовлетворение от того, что могут обеспечивать людей товарами по доступной стоимости. Это своего рода социальная миссия бизнеса. Неудивительно, что число таких предприятий продолжает расти по всему региону. Только в 2023 году открылись24 точки экономформата.
Два года назад социальные магазины и магазины фирменной торговли наших островов присоединились к проекту «Забота. Защита. Уважение», запущенному по инициативе губернатора Сахалинской области Валерия Лимаренко для оказания поддержки семьям и нуждающимся гражданам.