Раскрыт секрет яркой сахалинской осени

Своя еда.

На подобные мероприятия нужно приходить основательно подкрепившись. Просто глаза разбегаются, глядя на прилавки площадки возле Дома торговли Южно-Сахалинска, куда предприятия, фермеры и личные подсобные хозяйства региона привезли свою вкусную продукцию: овощи, морепродукты, мясные и кондитерские изделия и многое другое. Даже на сытый желудок это нелёгкое испытание. Хочется попробовать всё. Тем более что это действительно родная еда, произведённая на островах.

Цены здесь без накруток посредников и больших транспортных расходов. Помимо продуктов продавались также плодово-ягодные и декоративные культуры.

Ранее губернатор региона Валерий Лимаренко говорил, что аграрии умеют удивлять даже в условиях работы на территории рискованного земледелия, которой является Сахалинская область. Ярмарка подтвердила слова губернатора, превратившись в фестиваль, потому что переросла рамки простой торговли. Ведь здесь подводятся итоги работы сельского хозяйства и демонстрируются достижения —сахалинский ВДНХ.

Валовое производство сельскохозяйственной продукции ежегодно увеличивается, рассказал нашему корреспонденту председатель правительства Сахалинской области Алексей Белик.

— Сельское хозяйство островов развивается высокими темпами. Создаются новые производства. Например, сыра —проект компании «Грин Агро-Сахалин». Есть достижения и в других направлениях. В этом году уже произведено мяса птицы в живом весе 2 тысячи тонн, почти 100 миллионов штук яиц. А надои молока на одну корову по итогу года оцениваются в 7,5 тысячи килограмм.

Опрошенные нами представители отрасли говорили о необходимости введения новых земель в сельскохозяйственный оборот. Алексей Белик сказал, что это один из приоритетов островного правительства. С этой целью разработана программа мелиорации, на которую в этом году выделено 300 миллионов рублей. Работы будут продолжаться и в последующие годы.

Алексей Васильевич поддерживает местного товаропроизводителя и собственным рублём. На фестивале он приобрёл солёные помидоры и огурцы. Постоянно покупает сметану, хлебобулочные и мясные изделия, сделанные на Сахалине, и советует всем.

Местная продукция пользуется высоким спросом, потому что она радует вкусовые рецепторы, произведена в хороших экологических условиях и безопасна для здоровья. Что отвечает растущему спросу на здоровую, высококачественную и натуральную пищу.

Солнце из Мексики. На ярмарке раскрыли секрет необычайно тёплой и солнечной погоды последних дней на Сахалине. Подготовка была жаркой. Кроме того, совхоз «Тепличный» решил провести это событие в мексиканском стиле — ярко и жизнерадостно. Погода, как известно, в этой стране знойная. Сотрудники предприятия оделись в пончо и украсили прически цветами. Не хватало только сомбреро — широкополых шляп.

Впрочем, наш остров обходится без поставок овощей из этой латиноамериканской страны, так как площадь защищённого грунта в области уже составила 20 гектаров. В июле «Тепличный» сдал в эксплуатацию ещё три гектара современных теплиц. Начальник отдела продаж совхоза Елена Буткова рассказала, что это позволит сделать прибавку в производстве овощей в защищённом грунте на 1 500 тонн даже в условиях санкций, которые усложняют работу.

— Я считаю, что в мире должна быть интеграция и дружба. Поодиночке государства не могут развиваться. Надеюсь, что эта ситуация со временем разрешится. Те же картофель и помидоры, которые мы давно считаем своими, пришли к нам из Нового Света, — считает Елена Буткова.

Ещё одна проблема, которая мешает работе, — нехватка кад-ров — агрономов, инженеров, строителей. Приходится отбирать молодёжь в своём коллективе и посылать учиться на материк.

Картошечка со шкварками. 

В ходе фестиваля все желающие могли получить консультации специалистов, как повысить урожайность и плодородие почвы, бороться с вредителями, сорняками и болезнями. Получить советы по технологии возделывания сельскохозяйственных культур, информацию по поддержке фермерских хозяйств и развитию кооперации на селе.

Новинкой агрофестиваля стало проведение закупочных сессий. На них сельхозпроизводители могли заключить соглашения с предприятиями розничной торговой сети на реализацию своей продукции. Было заключено более 20 соглашений.

Кроме того, проводились мастер-классы приготовления кимчи и тыквенного варенья. Особенно порадовала дегустация. Развернулась на полях фестиваля и полевая кухня, где местные шеф-повара для посетителей и участников приготовили и бесплатно раздали более тысячи порций жареной картошечки со шкварками и зеленью.

Также были здесь и уроки по латинским танцам, созданию тряпичной куклы и другим творческим направлениям. И концертная программа.

Истина в земле. 

Алхимики столетиями безуспешно пытались получить золото, эликсир жизни и философский камень. Хотя на самом деле все эти ценности изначально скрыты в земле. Это неисчерпаемый ресурс в отличие от нефти и газа.

Сельское хозяйство не просто двигатель экономики, а источник появления цивилизаций. Доказано многочисленными культурами от шумеров и майя до наших дней. Неудивительно, что руководство нашей страны и области уделяет большое внимание этой отрасли и называет её стратегической и необходимой для создания продовольственной безопасности.

Помощь от государства местным производителям.

В растениеводстве возмещаются затраты на приобретение элитных семян картофеля, семян трав кормовых культур, на уголь и газ тепличным предприятиям, на покупку и внесение минеральных, органических удобрений, закладку и уход за многолетними плодовыми и ягодными насаждениями.

В животноводстве субсидируются закупки комбикормов для птицы и свиней, производство и реализация на перерабатывающих предприятиях молока и мяса, содержание коров, быков-производителей и северных оленей. Также осуществляется возмещение затрат по страхованию сельскохозяйственных животных и т. д.

Субсидируются приобретение сельскохозяйственной техники и оборудования, мелиоративные работы, культуртехнические и противопаводковые мероприятия.

Помимо вышеперечисленных видов господдержки крестьянским (фермерским) хозяйствам предоставляются гранты «Агростартап» и на развитие семейных ферм, а сельскохозяйственным потребительским кооперативам господдержки — грант на развитие материально-технической базы и возмещение затрат кооперативам на осуществление их деятельности.

В целях привлечения профессионалов в сельское хозяйство выделяются средства на выплаты подъёмных молодым специалистам.

Личным подсобным хозяйствам оказывается государственная поддержка в виде «льготного» комбикорма и возмещения затрат на содержание коров. Участникам программы «Дальневосточный гектар» из областного бюджета выделяются гранты на развитие сельского хозяйства, а также возмещаются затраты на лизинг малогабаритной техники.

Предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности возмещаются затраты, связанные с перевозкой муки или зерна для производственной деятельности, с приобретением сырья для выпуска некоторых видов хлеба и хлебобулочных изделий, с реализацией произведённых хлеба и хлебобулочных изделий, с приобретением различных энергоносителей для производственных нужд, технологического оборудования и специализированного транспорта, а также проценты по привлечённым кредитам.