Яблочно-маковый манник

Очень простой рецепт, с которым справится каждый любитель домашней выпечки. Он не требует особых умений, но результат всегда получается превосходным. Нежный и ароматный десерт с маком и яблоками придётся всем по вкусу.

В глубокую миску высыпать манную крупу и сахар, залить кефиром, хорошенько перемешать и оставить при комнатной температуре для разбухания примерно на полчаса. Затем добавить в массу яйца и с помощью миксера взбить до полной однородности. Масса должна быть без комочков.

Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке, естественно, не допуская попадания кожицы или семян.

В миску с манно-кефирной смесью всыпать разрыхлитель, перемешать, после добавить две столовые ложки пищевого мака и натёртые яблоки. Всё ещё раз тщательно перемешать. Тесто готово.

Включить духовку для нагревания до 180 градусов. Форму для запекания застелить пергаментом, вылить тесто, немного разровнять сверху. Отправить в нагретую духовку на 45–50 минут. По готовности вынуть пирог из печи, дать немного остыть и переложить на блюдо. При желании присыпать сахарной пудрой. Яблочно-маковый манник готов. Приятного аппетита!

Состав:

1. Манная крупа 100 г

2. Кефир 40 мл

3. Сахар 100 г

4. Яйца 4 шт.

5. Яблоки 3 шт.

6. Мак пищевой 2 ст. л.

7. Разрыхлитель 10 г

Совет.

Яблоки лучше брать с кислинкой, они ароматнее, и пирог не получится слишком сладким. Любители выпечки с маком могут увеличить его в количество в рецепте.