Супернапитки

Фрукты, ягоды и зелень.

Питательно, полезно, вкусно — так можно сказать не только о популярном напитке смузи, но и об отечественном изобретении — кислородном коктейле. Медики рекомендуют их практически всем. Но, как часто бывает, есть исключения из правил.

Родиной смузи считают Бразилию. Именно в этой стране появилась традиция приготовления напитка из фруктов, ягод, овощей, зелени, измельчённых и взбитых в блендере до однородной массы.

Если добавить в напиток молоко, то он обогатится белком, жирами и кальцием. Орехи, злаки и семена добавят в него витамины, микроэлементы, полезные жиры, антиоксиданты, клетчатку.

Специалисты предлагают не портить вкус смузи сахаром или подсластителями. Лучше добавить мёд или сухофрукты — сушёные финики, курагу или чернослив.

Смузи — блюдо, которое надо подавать холодным. В тёплом виде напиток получится не столь аппетитным, но и ледяной смузи лучше не пить. Употреблять его лучше всего свежеприготовленным.

В напиток можно добавлять газированную воду, мороженое, йогурты, творог и мягкий сыр, яйца, протеиновый порошок и т. д.

В смузи, которые стали производить на предприятиях, стали добавлять консерванты — сахар, сиропы, загустители и стабилизаторы. Из-за этого польза напитка для организма существенно снизилась. Поэтому лучше самим потратить время и приготовить его для себя.

Тем, кто хочет похудеть, рекомендуют смешивать низкокалорийные овощи с водой или обезжиренным молоком. Детям нравится всё яркое, поэтому они с удовольствием выпьют смузи из разноцветных фруктов с добавлением орешков.

Спортсмены используют сложные смеси с протеиновыми добавками, которые хорошо подпитывают тело после тренировок и создают запас энергии перед следующей нагрузкой.

Диетологи советуют пить смузи в первой половине дня, если в состав смеси входят сладкие фрукты. В этом случае организм успеет переварить углеводы, и они не уйдут в запас в виде жира.

Обычно смузи делят на три основных вида: фруктовые, зелёные и белковые. Для самостоятельного приготовления рекомендуется использовать такие фрукты, как банан, манго, персики, абрикос, яблоко, груша, ананас, киви, вишня и черешня, смородина, малина, клубника в свежем или замороженном виде.

Можно составить напиток из овощей. Для этих целей подходят огурец, помидоры, морковь, свёкла, все виды капусты, авокадо. В смузи добавляют ещё микрозелень и пророщенные зёрна пшеницы, бобовых, шпинат, петрушку, рукколу, кинзу, щавель, базилик.

Улучшить вкус помогут специи — имбирь, куркума, корица, ваниль, а также какао-порошок, измельчённые в муку семена чиа, льна, конопли. Также можно добавлять растительные масла: ореховое, арахисовое, миндальное и другие.

Жидкой основой для смузи могут быть вода, молоко или сливки, кефир, йогурт питьевой, растительное молоко, кокосовая вода, чай, кофе, травяные отвары, соки.

Насыщение кислородом.

Кислородный коктейль состоит из воздушной пенки, содержание кислорода в которой составляет более 80–90 процентов. В его составе три основных компонента: вкусовой наполнитель и пищевой пенообразователь.

Кислородный коктейль помогает активации обменных процессов в организме, улучшает кровообращение, укрепляет иммунитет и восстанавливает нервную систему. Напиток рекомендуют принимать в любом возрасте. Одна порция коктейля по эффективности равна часовой прогулке в сосновом лесу.

Напиток часто применяют в комплексном лечении таких заболеваний, как бронхиальная астма, мигрень, гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, хронические запоры и другие нарушения в работе кишечника, при снижении иммунитета, бессоннице, нарушении в работе нервной системы.

Медики рекомендуют употреблять кислородные коктейли беременным. Они способствуют предотвращению токсикоза, головных болей, снижения аппетита, понижению артериального давления.

Кислородный коктейль рекомендуют принимать за 1,5 часа до еды или через два часа после. Ежедневная безопасная норма для взрослого человека — две-три порции напитка.

Не стоит забывать и про то, что, несмотря на пользу, у напитка есть и противопоказания. Его не стоит употреблять при обострении бронхиальной астмы, язвенной болезни желудка, нарушениях ритма сердца, острого периода черепно-мозговой травмы, желчнокаменной болезни, спаечного процесса, при онкологических и инфекционных заболеваниях, индивидуальной непереносимости.