Посадите для здоровья

Лук помельче, чеснок покрупнее.

Ранее Ольга Васильева рассказала нашим читателям о своих наработках в деле посадки огурцов и подсказала, как их повкуснее можно заготовить на зиму. В этот раз она делится своим опытом посадки и выращивания чеснока и лука. Огородница считает, что достойный урожай этого растения может собрать даже начинающий дачник. А о пользе этих культур знает каждый.

Обе культуры Ольга сажает одинаковым способом, есть разница только во времени. Лук надо отправлять на грядку только тогда, когда наступят заморозки и температура будет стабильно держаться не выше минус двух-трёх градусов. Огородница отмечает, что в это же время в зиму можно посадить и морковь. Семенной материал лука необходимо тщательно отобрать, выбрав самые здоровые, не повреждённые и самое важное — маленькие головки.

— Семена из магазина я перебираю, откладывая в сторону крупные, — объясняет Ольга. — Если их посадить в зиму, то со стопроцентной вероятностью они уйдут в стрелки. Мелкие — в землю, а большие сажаю весной. Но перед этим их надо в мешочке положить на батарею, чтобы они хорошо прогрелись, даже прокалились.

А вот семенной чеснок должен быть, наоборот, покрупнее, чтобы головка выросла большой и хорошо наполненной. Зубчики перед посадкой тоже надо хорошенько осмотреть, чтобы не было даже малейших повреждений.

Ольга проводила эксперимент: одну грядку этим растением засаживала в сентябре, другую позже. Но, по её словам, разницы в урожае не заметила — на обеих грядках чеснок вырос знатный. Поэтому если дачник решил, что в сентябре самое время посадить чеснок, то почему бы и нет.

Полезное соседство.

Готовить грядку для посадки чеснока, да и лука тоже, надо заранее. Огородница считает, что оптимальный срок — за месяц. Эти культуры хорошо растут после кабачков, свёклы, тыквы. Но не после клубники, которая, кроме прочего, забирает из земли много питательных веществ.

Для начала почву надо перекопать с навозом и оставить, чтобы в земле пошла необходимая реакция. Можно ещё пролить микробиологическими добавками «Байкал» или «Восток», которые обеспечат полноценное развитие растений. Можно посыпать почву удобрением, для улучшения корневого питания и подавления патогенной микрофлоры — «Бокаши». И только через месяц, не раньше, делать посадки.

— Также заранее я сажаю на грядки для чеснока и лука сидераты, — рассказывает Ольга. —Отступаю от края две свои ступни и делаю бороздку, потом опять так же, таким образом культуры будут расти вперемешку. А уже проросшие к посадке основного растения сидераты не будут отнимать у последних питательные вещества.

Для посадки лука и чеснока огородница делает бороздки сантиметров 10 глубиной. Туда добавляет удобрение для луковичных растений из серии «Органик Микс» и хорошо перемешивает его с почвой. Как отмечает Ольга, эта подкормка подойдёт и для цветов — тюльпанов, гладиолусов и других, которые растут из луковиц.

Затем в бороздки огородница расставляет зубчики на расстоянии 10 сантиметров друг от друга, чтобы культуре было куда расти. Глубина для посадки должна быть не больше двух-трёх зубчиков в высоту.

Посадочный материал не надо вдавливать в землю, чтобы не повредить основание зубчика, из которого потом будут расти корни. Потом семена надо присыпать землёй и хорошенько пролить водой. А уже после этого можно накрыть грядку соломой, если вы не сажаете сидераты. А вот Ольга выращивает их вместе с чесноком и луком неспроста — именно ими, как одеялом, она укрывает в зиму основную культуру. В дальнейшем сидераты перепревают и перерабатываются в почве, питая её.

Простой уход.

Чеснок и лук неприхотливые растения, наоборот, достаточно сильные и не подвержены болезням, к тому же их не едят насекомые.

Весной, когда сойдёт снег, и на грядке проявятся первые небольшие зелёные росточки, культуру надо ещё раз удобрить. Ольга делает это всё той же подкормкой для луковичных «Органик Микс».

— Посыпаю вдоль бороздок, —говорит дачница, — и перемешиваю с землёй поглубже, примерно на пять сантиметров. А потом обильно проливаю водой. Вообще, когда чеснок начинает расти, он любит поливы.

Весной происходят перепады температуры, которые не редкость для Сахалина, и растение получает стресс и может пожелтеть. Чтобы этого не случилось, надо опрыскать «Эпином».

По словам Ольги, чеснок и лук может болеть только гнилью. Её можно предотвратить, если перед посадкой подержать семенной материал в крутом растворе фитоспорина или фитодоктора минут 15. Потом хорошо просушить и посадить. Марганцовкой Ольга не обрабатывает, так как считает, что после неё растение становится стерильным, и после посадки культура может «нахвататься» болезней из почвы. А фитоспорин или фитодоктор повышают иммунитет растений.

Когда чеснок растёт, он выпускает стрелки, которые закручиваются в петельки. По словам Ольги, когда они расправляются и встают, то пора собирать урожай. Ещё на стрелках вырастают бульбочки — «воздушные» семена чеснока. Несколько таких огородница срезает, подвешивает и даёт дозреть.

— Потом я их отшелушиваю и сею вместе с чесноком осенью, — делится огородница. — На следующий год они прорастают стручками, я их выкапываю осенью, а из полученных кругляшей выбираю самые добротные. Так обновляю посадочный материал.

Лук же можно выкапывать, когда шейка — место соединения ботвы и луковицы — станет тонкой и сухой.

Хранит урожай обеих культур Ольга дома в картонном ящике, предварительно просушив. Но, как она отмечает, правильно сушить не на солнышке, тем более не в теплице, как многие делают, а в крытом помещении, которое хорошо проветривается.

Кстати, из бульбочек Ольга готовит чесночную приправу. Она их высушивает и измельчает в блендере. Эта добавка отлично подходит к мясным блюдам и супам. Ну а срезанные молодые стрелки в семье огородницы жарят в соевом соусе с добавлением растительного масла и чёрного перца.