С уверенностью можно сказать, что пластиковые контейнеры найдутся на кухне у любой хозяйки. Эту тару используют для хранения продуктов и готовых блюд в холодильнике, а иногда в качестве ёмкостей для «транспортировки» перекуса. Пластиковая посуда давно завоевала симпатии потребителей. Но так ли безопасны контейнеры?

Преимущества пластика

Этот вид посуды стал популярным по нескольким причинам. Стоят они недорого, и к тому же служат по многу лет. Тара имеет плотно прилегающие крышки, и, как правило, они хорошо закрывают контейнер. Благодаря этому при транспортировке продукты не высыпаются. Кроме того, посуда хорошо держит форму — такая еда, как например, пирожное в ней не деформируется. А ещё содержимое не будет впитывать посторонние запахи.

Пластиковые контейнеры можно ставить в несколько рядов друг на друга, экономя место в холодильнике. Плюс ко всему, тара хорошо отмывается от хранившихся в ней продуктов обычными моющими средствами. Упаковка хорошего качества позволяет разогревать еду в микроволновой печи и даже выдерживает глубокую заморозку.

Нельзя не отметить маленький вес пластиковых контейнеров. Именно поэтому в них удобно брать обед на работу, или перекус в дорогу. И что ещё немаловажно — пластиковую посуду можно сдать на вторичную переработку.

Осторожность не помешает

Если есть возможность разогревать пищу в стеклянной посуде, то лучше так и делать. Каким бы хорошим ни был пластик, он всё равно остаётся пластиком, небезопасным для нашего организма.

Микропластик, содержащийся в такой таре, может негативно влиять на репродуктивную функцию, иммунную и эндокринную системы человека.

Если контейнер получил механические повреждения, на нём появились царапины или трещины, то лучше отказаться от его использования. Также надо вывести «из оборота» контейнеры, которые были перегреты, и на них появились деформации. В трещинах и царапинах могут завестись не только патогенные микроорганизмы, но и выделяться мономеры или частицы микропластика.

Внутри повреждённых поверхностей нередко есть и пластификаторы — различные вещества с токсикологической характеристикой, такие как стирол, формальдегид и другие. Они могут быть, в том числе, канцерогенами и при попадании в продукты способны спровоцировать серьёзные проблемы со здоровьем.

Важно помнить, что нагревать контейнеры можно не выше, чем до 80 градусов С. Даже в контейнер из полипропилена нельзя наливать кипяток. Если вы решили заварить чай в такой посуде, дайте чайнику остыть пять минут после закипания. Нельзя допускать кипения и при разогреве в микроволновке. Перегретый или деформированный контейнер лучше утилизировать.

Маркировка контейнеров

При покупке пластиковой посуды следует обращать внимание на её маркировку. На контейнерах в треугольничке, как правило, указаны цифры и знаки. Они помогут понять из какого материала сделана посуда, и как её можно использовать.

Маркировка 05 PP означает, что посуда из полипропилена. Из этого пластика изготавливают одноразовую и многоразовую посуду. В таких контейнерах можно нагревать еду в микроволновке. Но в них нельзя долго хранить спиртосодержащие составы. В противном случае будут выделяться токсичные вещества — фенол и формальдегид.

Если на контейнере есть обозначение — 07 O (или OTHER), значит, он сделан из пластика, который используется при изготовлении кулеров для воды, детских бутылочек из поликарбоната, изделий из биоразлагаемой пластмассы. Из-за риска проникновения в пищу большой дозы бисфенола А нагревать в микроволновке пластик с такой маркировкой можно только, если на нём есть разрешающий значок. И мыть такую посуду лучше вручную, а не в посудомойке.

Безопасно для здоровья можно хранить пищевые продукты в упаковке, на которой есть значок с изображением вилки и тарелки. Если вы хотите не только переносить пищу в контейнер, но и разогревать — ищите на таре значок микроволновой печи.