Обратная сторона летней жары. Картофель на Сахалине пришлось доращивать.

Размер клубня имеет значение

Погода в этом году удивляла островитян, в июле стояла непривычная жара за 30 градусов, и лето в целом было теплее того, к которому мы уже привыкли. А копать картошку начали позже на пять дней. На это повлияло, как ни странно, именно жаркое засушливое лето, отмечают специалисты, — оно задержало рост клубней, поэтому аграрии решили дать им немного дорасти.

Как рассказал заместитель министра сельского хозяйства и торговли региона Михаил Кузьменко, первыми к сбору урожая приступили хозяйства южных районов, через несколько дней к массовой уборке присоединились и остальные.

В первые дни сельхозпредприятия собрали семь тысяч тонн урожая. Пять тысяч тонн картофеля уже отправили в хранилища. Сдвиги с выходом на поля, конечно, дают о себе знать и сейчас — в самый последний день сентября второй хлеб собрали только с половины всех посевных площадей, что меньше прошлогодних показателей. Соответственно, к этому сроку и объёмы собранного урожая меньше, чем годом ранее — 20,79 тысячи тонн против
31,54 тысячи тонн. Меньше и показатель урожайности — 214 центнеров с гектара, это ниже прошлогодних значений.

Сейчас бесспорный лидер в сборе картофеля — совхоз «Теп­личный», там собирают по 340 центнеров с гектара. Далее с немаленьким отрывом следуют крестьянско-фермерские хозяйства И. В. Чернобая и «Русь». Стоит отметить, что первенство «Тепличный» сохраняет уже много лет.

По предварительным оценкам, валовой сбор картофеля в сельхозпредприятиях и крестьянско-фермерских хозяйствах в нынешнюю страду составит от 40 до 42 тысяч тонн, до показателей 2020 года в 47,2 тысячи тонн можно не дотянуть. Но это всё пока только предположения.

Важно ещё и то, что улучшилось качество островной картошки — больше, чем ранее, стало крупных клубней. Говоря языком экономики, товарность сахалинского картофеля возросла и составляет около 80 процентов.

До нужного уровня

Нельзя забывать, что прошлый год выдал рекордную урожайность картофеля (257 центнеров в среднем по сельхозпредприятиям и 212 центнеров с гектара в крестьянско-фермерских хозяйствах). Поэтому нынешнее снижение никак нельзя назвать неудачей или провалом.

А недавние рекордные результаты стали следствием системного решения проблем, которых было немало. Это удалось благодаря реализации принятой ранее и действующей сейчас областной госпрограммы развития аграрной отрасли вместе с рынком продовольствия.

Одна из сложностей, с которой сталкиваются сахалинские предприятия — переувлажнённость почвы. Это снижает её плодородие. И потому большое значение имеет мелиорация, то есть осушение земельных наделов до нужного уровня. Результаты в виде рекордной урожайности в прошлом году — налицо.

Если обратиться к цифрам, то они говорят, что с января по июнь нынешнего года производство овощей в сахалинских теплицах составляло 5,4 тысячи тонн — на уровне того же периода 2020 года. При этом на четыре процента фиксируется увеличение производства томатов. Обеспеченность ими составила 91 процент, а потребность в тепличных огурцах закрыта на все сто.

Опять-таки стоит напомнить, что это получилось не само по себе, а благодаря системной поддержке отрасли.

Немаловажно и то, что вынужденную задержку аграриям вполне по силам компенсировать высоким темпом уборки.

— Этому способствует техническое оснащение — картофель в области убирают в основном механизированным способом, — подчеркнул Михаил Кузьменко. — То есть комбайны и другие умные машины собирают клубни на 94 процентах площадей в сельхозпредприятиях и около 60 процентах — в крестьянско-фермерских хозяйствах.

Одним словом, ручной труд всё дальше уходит в прошлое.

Кроме того, большая часть хранилищ оборудована техникой для закладки клубней в бурты. Это даёт гарантию лучшей сохранности второго хлеба.

Срок для капусты 

Окончания работ на картофельных полях ждать недолго. Работники сельхозпредприятий и фермеры уже планируют начинать массовый сбор капусты, свёклы, моркови и других столовых корнеплодов. Их собирают и сейчас, но ещё не в массовом порядке, только для поставок в торговую сеть. Позже зай­мутся и закладкой на хранение.

Но в общем и целом нехватки свежих овощей не ощущается — в последний день сентября капусты и других растущих в открытом грунте культур собрали 1750 тонн. Островитяне наверняка оценили наличие в продаже свежего репчатого лука (его стали выращивать у нас не так давно) из «Тепличного» — в продажу поступило уже 150 тонн. Кроме того, невзирая на прямые и косвенные погодные препятствия, выкопано 190 тонн моркови, 110 тонн свёклы, 350 тонн редиса, собирают также кабачки, патиссоны, зелёный салат. По предварительным оценкам, пояснил замминистра, валовой сбор урожая овощей открытого грунта составит 20 тысяч тонн — меньше, чем год назад, и опять-таки из-за нежданной засухи. Но о нехватке говорить не приходится.

Появится больше своего мяса и молока

Благодаря госпрограмме развития сельского хозяйства и рынка местной продукции и другим мерам поддержки у нас продолжается реализация инвестиционных проектов в аграрной сфере. Пандемия не смогла оказать им существенных препятствий.

По данным регионального минсельхоза, сейчас ведётся реконструкция бройлерного производства на птицефабрике «Островная», это позволит увеличить долю куриного мяса, произведённого на Сахалине.

Ещё один значимый проект — возведение в сов­хозе «Южно-Сахалинский» фермы для крупного рогатого скота (до 2000 голов). Планируется реконструкция фермы и молокоцеха в Луговом. В планах аграриев — строительство хранилища овощей на 3000 тонн, теплицы площадью один гектар, цеха по убою и переработке животных. А значит, на прилавках появится больше местной говядины и молока.

В «Тепличном» продолжает расти новый комплекс общей площадью 6,9 гектара. Первую очередь планируется закончить до конца 2022 года.

Потребность в местной молокопродукции помогут закрыть два животноводческих комплекса, которые появятся в «Грин АгроСахалин». Общее поголовье в них составит 3800 голов дойного стада, новые мощности позволят перерабатывать до
33 тысяч тонн молока.

В целом инвестпроекты в сфере животноводства позволят заметно увеличить долю мяса и молока, произведённых на острове. Специалисты также отмечают благоприятную тенденцию в увеличении поголовья молочных коров в крестьянских хозяйствах, получающих грантовую поддержку в рамках действующей госпрограммы по развитию сельского хозяйства. По данным регионального минсельхоза, численность крупного рогатого скота на 1 июля 2021 года во всех хозяйствах на 7,5 процента превысила показатель 2020 года. Численность коровьего стада в этом списке стала больше на 3,9 процента.

Ещё одна выкладка — за первые шесть месяцев 2021 года у нас на островах увеличилось количество произведённого мяса всех видов. Это 7,2 тысячи тонн или 108,8 процента к первому полугодию 2020 года.