Среди моих знакомых очень много сладкоежек. Некоторые не представляют, как можно прожить и дня без конфеты. Признаюсь, я тоже в их числе. Но стараюсь не покупать что попало, а выбирать проверенные конфеты и десерты.

Удовлетворить сладкие запросы сейчас проще простого, в магазинах – раздолье: торты, пирожные, всевозможные готовые десерты и конфеты. Одно расстраивает – никогда не знаешь, какое количество всевозможных ГМО, ароматизаторов и консервантов в них присутствует.

Но есть надежное средство обойтись без этих добавок – приготовить конфеты самому. На этот случай у меня есть простые и вкусные рецепты для повышения настроения, чтобы в серые будни внести яркие эмоции Dolce Vita. Сегодня я расскажу, как приготовить сладости, которые точно порадуют любую леди, не представляющую и дня без десерта. Одни конфеты наверняка понравятся всеядным сладкоежкам, а другие придутся по душе вегетарианцам.

С привкусом мака

Для первого рецепта вам понадобится упаковка песочного печенья, пищевой мак, вареная сгущенка, кокосовая стружка и немного сливочного масла. Прежде чем приступить к приготовлению, выньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось, а пищевой мак залейте кипятком. Масло и мак примут необходимую консистенцию через 20–25 минут. Тем временем перемелите или мелко раскрошите песочное печенье. Я рекомендую выбрать для конфет самый хрупкий сорт, чтобы оно лучше крошилось. Когда мак набухнет, слейте с него воду через мелкое сито.

В отдельной посуде смешайте половину банки вареной сгущенки и сливочное масло, сюда же добавьте песочную крошку, мак и кокосовую стружку. Наши конфеты практически готовы, осталось только придать им красивый вид. Для этого небольшую порцию сладкой массы обваляйте в кокосовой стружке, сверху положите орешек кешью. Для другого вида конфет обваляйте шарики в какао. Тогда они будут отличаться не только по виду, но и по вкусу.

Сладкое для вегетарианца

Теперь приготовим вегетарианские конфеты. Для них нам потребуются финики, банан, кедровые орешки и кешью. Чтобы финики размягчились, залейте их на 10 минут горячей водой, предварительно отделив от косточки. Орехи хорошо помойте и ошпарьте кипятком. Размягченные финики можно пропустить через мясорубку, но я предпочитаю их просто порезать. Банан аккуратно разомните вилкой и добавьте к финиковой массе. Сюда же выложите кедровые орехи. Массу разделите пополам и в одну часть добавьте порезанные орехи кешью. Сюда же высыпьте какао и хорошо размешайте. Из полученной массы с помощью чайной ложки сформируйте конфеты – рекомендую вам как можно чаще окунать ложку в стакан с водой, чтобы полученная масса не прилипала и конфеты получились красивой формы – и сверху на каждую положите по орешку кешью.

Из другой половины также сформируйте конфеты, а сверху украсьте их любыми ягодами. Осталось только поместить конфеты в на час в морозильную камеру и наша Dolce Vita готова. Приятного аппетита!

Известно, что гормон счастья находится именно в сладостях. Сладкое вырабатывает серотонин (тот самый гормон счастья), который улучшает настроение. А также повышает уровень эндорфинов, вызывающих чувство наслаждения.

Сладости дают энергию, так необходимую в периоды, когда что-то не ладится. Сахар на 99,9 процентов – это углеводы, а значит, идеальный источник энергии. Эти углеводы – быстрое топливо, они утилизируются практически мгновенно.

Съев их, мы ощущаем прилив бодрости. Настроение часто напрямую зависит от энергии в нашем организме.

Ингредиенты:

1. Сгущенное молоко ..................... 1\\2 банки

2. Песочное печенье .............................. 200 г

3. Пищевой мак .......................................... 100 г

4. Кокосовая стружка ................. 2 упаковки

5. Сливочное масло ................................. 100 г

6. Орехи кешью .................... для украшения

7. Какао ............................... для обваливания

Ингредиенты:

1. Финики ................................................... 500 г

2. Банан .......................................................... 1шт.