Тыквенные дольки

Тыква – обязательный продукт во многих кулинарных традициях мира. И есть немалое количество рецептов её приготовления. Учитывая долгий срок хранения, готовить тыкву можно едва ли не круглый год. Предлагаем ещё один очень простой, но оригинальный способ подать к столу этот полезный плод.

Ингредиенты

1. Тыква некрупная 1 шт.
2. Сыр камамбер 1 уп.
3. Мёд жидкий 1 ст. л.
4. Тыквенные семечки 20 г
5. Грецкие орехи 2 шт.
6. Рукола по вкусу
7. Прованские травы по вкусу

Первым делом нужно вымыть и почистить тыкву. Если плод молодой, это легко делается обычной картофелечисткой. Подготовленную тыкву нарезать на дольки примерно полсантиметра толщиной.  Противень смазать тонким слоем растительного масла и выложить тыквенные дольки. С помощью чайной ложки или кисточки смазать каждый кусочек сверху жидким мёдом. Присыпать смесью пряных трав. Отправить заготовку в духовку на 12-15 минут при 180 градусах до полного размягчения тыквы. Дольки должны стать мягкими, но не потерять форму.

Пока они запекаются, нарезать сыр камамбер на небольшие прямоугольники. Выключить духовку, достать противень и быстро разложить по одному кусочку сыра на каждую тыквенную дольку, отправить обратно в духовку, пока она ещё горячая, на пару минут. Сыр должен размягчиться, но не расплавиться.

На дно широкой плоской тарелки разложить веточки руколы, сверху аккуратно переложить запечённую тыкву. Посыпать тыквенными семечками. Измельчить грецкие орехи и присыпать ими блюдо. Украсить веточкам руколы и свежей мяты.

Вкусная и полезная закуска из тыквы готова. Подавать можно и горячей, и холодной.

Приятного аппетита!