В составе это салата — привычные всем нам продукты. Сочетание аппетитной слабосолёной сельди, свежих помидоров и красного лука подчеркнут хрустящие домашние сухарики, а тёртый сыр добавит блюду сытности.

Состав

1. Сельдь солёная(филе) 2 шт.

2. Помидоры свежие 3–4 шт.

3. Лук репчатый красный 1 шт.

4. Сыр твёрдый 100 г

5. Батон 100 г

6. Майонез4 ст. л.

7. Сахар ½ ч. л.

8. Чеснок сушёный ½ ч. л.

9. Соль ¼ ч. л.

10. Перец красный молотый ½ ч. л.

11. Уксус 2 ч. л.

12. Масло растительное2 ч. л.

Приготовление этого салата не потребует особых усилий, только острый нож и немного времени. Для начала приготовим сухарики, они придадут блюду дополнительный вкус и структуру. Со свежего батона срезать корочки, нарезать маленькими кубиками. Выложить на нагретую сухую сковороду и обжарить в течение нескольких минут до состояния сухарей, помешивая и следя, чтобы они не пригорели. Переложить сухарики в тарелку, посыпать их солью, сушёным чесноком и молотым перцем, аккуратно перемешать и полить растительным маслом, перемешать ещё раз и отставить для остывания.

Красный репчатый лук очистить, мелко порубить. Переложить в миску, добавить сахар и уксус, перемешать. Оставить мариноваться, пока готовятся остальные ингредиенты.

Филе сельди проверить на наличие костей, избавиться от них. Затем нарезать рыбу мелкими кусочками. Помидоры вымыть, удалить плодоножку, нарезать кубиками и немного отжать, сливая выделившийся сок. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Все продукты подготовлены, пора собирать блюдо. На дно плоской тарелки поставить форму для салата. Первым слоем выложить нарезанную сельдь, слегка придавить. Сверху распределить маринованный лук, смазать его половиной майонеза. Следующий слой — кусочки помидоров, поверх них выложить оставшуюся часть майонеза. И последний слой — тёртый сыр. Аккуратно снять форму и щедро посыпать салат сверху сухариками.

Приятного аппетита!

Читайте sakh.online