Банановое печенье

Рецепт этого вкусного десерта очень простой, главное — собрать все ингредиенты. Зато уже во время его выпекания домочадцы в нетерпении соберутся на кухне, влекомые чудесным ароматом.

Печенье можно сделать стандартного размера или крохотным, на один укус. Подайте его в чистом виде или с любимым вареньем. Запивать его хорошо кофе, чаем или даже молоком. В любом случае стоит однажды испечь это печенье, и оно станет одним из любимых.

Состав

1. Бананы 2 шт.

2. Масло сливочное 180 г

3. Яйца 2 шт.

4. Сахар 1,5 ст. л.

5. Корица 1 ст. л.

6. Мёд 2 ст. л.

7. Мука 2 стак.

8. Разрыхлитель 1 ч. л.

Подготовьте все продукты. Масло предварительно достаньте из холодильника для размягчения.

Бананы почистить и поломать или порезать на кусочки среднего размера. Сложить их в блендер, туда же вбить яйца и добавить размягчённое сливочное масло. Хорошенько взбить на максимальной скорости до полной однородности. Вылить получившуюся массу в миску, добавить мёд, сахар, корицу и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать. В два-три приёма ввести муку, замесить тесто. Оно получится мягким, но не липнущим к рукам, насыщенного цвета. Завернуть тесто в плёнку и отправить в холодильник на полчаса. Затем достать, выложить на слегка присыпанный мукой стол или силиконовый коврик и не слишком тонко раскатать, примерно на 3–4 миллиметра толщиной. С помощью формочек вырезать печенье.

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Отправить в духовку на 15 минут при 180 градусах. Готовое печенье легко снимается и источает чудесный аромат.

Приятного аппетита!