Нежная, очень вкусная начинка из яблок и груш в сочетании с хрустящей трубочкой нравится всем, кто их попробует хоть один раз. Готовится такое блюдо легко, времени занимает совсем немного, а результат очень аппетитный. Трубочки удобно брать с собой на природу или дать ребёнку в школу в качестве перекуса.

Ингредиенты

1. Яблоко 1 шт.

2. Груша 1 шт.

3. Лаваш 1 уп.

4. Мёд 2 ст. л.

5. Корица 1 ч. л.

6. Вода 2 ст. л.

7. Растительное масло для обжарки

Для начинки фрукты вымыть, снять кожуру, удалить сердцевину. В первую очередь нарезать соломкой грушу, выложить в небольшую кастрюльку, добавить пару столовых ложек воды и поставить тушиться на среднем огне под крышкой на две минуты. За это время так же соломкой нарезать яблоко (если подготовить его заранее, оно быстро потемнеет) и отправить в кастрюлю к груше. Тушить ещё две минуты под крышкой, время от времени очень аккуратно помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы не переломать кусочки. Фрукты должны стать мягкими, но сохранить форму. Снять кастрюлю с плиты, если образовалась лишняя жидкость, слить её.

Пока начинка остывает, расстелить лаваш на столе и нарезать ровными частями. Размер зависит от диаметра сковороды, в которой будут жариться трубочки. На край каждого кусочка лаваша ровным рядом выложить фруктовую начинку, полить её мёдом и присыпать корицей. Плотно завернуть лаваш в рулет. Проделать эту процедуру со всеми подготовленными продуктами.

Выложить рулетики швом вниз на разогретую сковороду и быстро обжарить с обеих сторон. Готовые трубочки положить сначала на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира, а потом на переложить на плоское блюдо. Чуть остудить. При желании посыпать сахарной пудрой. Хрустящие трубочки с фруктовой начинкой готовы. Приятного аппетита!

Понравилась статья?

по оценке 3 пользователей

Читайте sakh.online