Сахалин планирует выпускать собственное мороженое
Мороженое, изготовленное на Сахалине, смогут поставлять в страны Азиатско-Тихоокеанского региона, сообщили в региональном правительстве.
Инвесторы двух крупных сахалинских проектов по созданию животноводческих хозяйств готовят технические задания на проектирование мощностей по переработке молока. Они предусматривают кроме выпуска кисломолочной продукции и питьевого молока производство высококачественного натурального мороженого по традиционным отечественным рецептам.
Сегодня на юге острова Сахалин разворачивается реализация двух крупных инвестиционных проектов – животноводческого комплекса на 3 тыс. 800 коров (инвестор - ООО «Грин Агро Сахалин) и молочно-товарной фермы на 1 тыс. коров (совхоз «Корсаковский»).
- Работая на полную мощность, они будут производить более 39 тыс. тонн молока в год. Естественно, предусматривается создание перерабатывающих мощностей. Кроме традиционной кисломолочной продукции и питьевого молока, здесь будет выпускаться и натуральное мороженое в соответствии с российскими стандартами. Поставлена задача - обеспечить высокое качество и культуру производства. Будет исключен контакт сырья с окружающей средой. Это позволит избежать опасности загрязнения. Из закрытых танков-охладителей сырье по специальным трубам поступит сразу на переработку. Конкурентные преимущества конечной продукции обеспечит высокое качество и использование натурального цельного молока, - рассказала первый заместитель министра сельского хозяйства Тамара Муленкова.
В настоящее время на Сахалине и Курильских островах любимое лакомство не только детей не выпускается. Спрос на него удовлетворяется за счет ввоза продукции из других регионов и из-за рубежа.
- Тем не менее инвесторы уверены, что их качественная продукция из натурального молока будет пользоваться популярностью, - добавила замглавы регионального минсельхоза.
В первую очередь планируется обеспечить спрос со стороны жителей области, вытесняя с регионального рынка привозную и импортную продукцию.
- Когда эта проблема будет решена, можно будет поставлять наше мороженое за пределы области. Возможно, мы будем отправлять его и в страны Азиатско-Тихоокеанского региона. Там тоже существует спрос на мороженое, сделанное по традиционным российским рецептам из натурального молока, - подчеркнула Тамара Муленкова.
В частности, возможность поставки сахалинского мороженого в Китай обсуждалась на встрече губернатора Олега Кожемяко и члена Совета Федерации от Сахалинской области Дмитрия Мезенцева с потенциальными партнерами из Поднебесной. Она состоялась на днях на полях II Восточного экономического форума во Владивостоке.
- Для Сахалина сегодня открываются новые возможности взаимодействия с китайскими партнерами в развитии сельского хозяйства, расширении оптово-розничной торговли, - сказал Дмитрий Мезенцев. – Необходимо суметь ими воспользоваться в интересах региона.
Следует отметить, что президент РФ Владимир Путин в ходе двусторонней встречи перед саммитом G20 подарил председателю КНР Си Цзиньпину коробку отечественного мороженого. Лидер Поднебесной поблагодарил его за подарок и признался, что при каждой поездке в Россию покупает его. По мнению главы Китая, в России лучше сливки, поэтому и мороженое получается вкуснее.