Сахалинское предприятие «Колос» делает колу на натуральном сахаре
На Сахалине много лет работает завод напитков «Колос». В лабораториях деятельность не останавливается никогда — там проверяют качество продукции и придумывают новые рецепты. А теперь в ассортименте появилась и рыба. Подробности о предприятии — в материале Sakh.online.
Перед тем как запустить напиток в серийное производство, его тестируют несколько экспертов.
«Проверяют плотность, кислотность, влажность, внешний вид, органолептику. У нас классика — лимонады, чаи на наших дикоросах. Очень вкусные. Кола, колокольчик — дети очень любят», — рассказала начальник варочно-бродильного цеха Оксана Попова.
В летний сезон продажа напитков увеличится в разы. В отличие от иностранных, островные производители сдерживают цены. Для производства используют только натуральные ингредиенты. Даже колу производят на натуральном сахаре.
За одну восьмичасовую смену на предприятии могут разлить около десяти тысяч бутылок продукции. На сегодня завод закрывает 50% потребностей региона в напитках и сейчас готовится увеличить объемы производства. Летом островитян ждет новая линейка сладких напитков.
«У нас мощности хватает, чтобы работать на этом оборудовании. Пока нет обновления. Можем увеличить мощность на этом оборудовании. Кроме того, мы в целях импортозамещения занимаемся рыбной продукцией», — объяснил генеральный директор ОАО «Колос» Павел Чусов.
Неожиданно, но факт. На предприятии также производят копченую, соленую, вяленую рыбу — лосось, палтус, красноперку и даже леща. В «Колосе» обрабатывают свежемороженую рыбу из разных регионов страны. Кстати, в этой линейке тоже ожидаются новинки. Они появятся на полках островных магазинов уже в этом сезоне.
