Семья открыла в Макарове пекарню и кофейню с государственной поддержкой

История заведения «Своя пекарня» берет свое начало еще в 1999 году. Тогда здесь располагались продуктовый магазин и пекарня индивидуального предпринимателя Любови Янковской, а предприятие носило название «Сахалиночка». В 2019 году его отремонтировали и переоборудовали в супермаркет. Строительство нового цеха хлебобулочных и кондитерских изделий началось уже в 2020 году при поддержке области: в рамках программы поддержки малого и среднего предпринимательства предпринимателю выделили чуть более 1 млн рублей. Эти деньги компенсировали затраты макаровчан на покупку оборудования.

В 2022 году министерство сельского хозяйства и торговли Сахалинской области представило предпринимателю финансовую поддержку на приобретение оборудования по программе переоснащения пищевой и перерабатывающей промышленности на сумму 1,874 млн рублей. В этот же год заведение выпустило 56,4 тонны продукции. Сегодня пекарней и кофейней управляет сын владелицы Вячеслав Янковский. В будущем учреждение планирует запустить новый цех по производству печенья и пряников, а также открыть кулинарный цех, который будет заниматься производством готовых обедов и салатов. Сейчас «Своя пекарня» помимо кофе и кондитерских изделий предлагает посетителям горячие напитки, молочные коктейли, горячий шоколад, какао, сладкие блюда и гамбургеры.

Несмотря на то, что кофейня работает с февраля 2023 года, официальное открытие состоялось сегодня, 13 апреля. Глава области Валерий Лимаренко вместе с управляющим осмотрели зал, кухонное оборудование и пообщались с гостями заведения.

«Мы стараемся для нашего города. Хотелось создать уютное место, где можно посидеть, выпить кофе, насладится десертом», — рассказал управляющий кофейней Вячеслав Янковский.

По его словам, в 2022 году для пекарни закупили швейцарское оборудование. Благодаря этому удалось расширить ассортимент выпускаемой продукции. Ранее в производстве точки общепита было лишь два вида хлеба и четыре других наименования хлебобулочных изделий. Теперь жители Макарова могут выбирать из 17 видов хлеба и 30 наименований кондитерских изделий.

Глава островного региона отметил, что у владельцев пекарни хорошо получилось осуществить задуманное. По словам одного из посетителей заведения, в кофейне отличные десерты, напитки и вид из окна.

Гости Макарова тоже довольны новым местом.

«Я приехала из другого города, мне очень понравилась данная кофейня. Здорово, есть куда прийти, чтобы попить кофе и попробовать вкусные десерты. Обстановка здесь тоже приятная», — прокомментировала жительница Сахалина.

Ранее Sakh.online писал о том, что губернатор Сахалинской области в рамках рабочей поездки в Макаров заглянул на стройплощадку, где возводят многоквартирные дома, а также проверил качество ремонта дворов. Помимо этого, главу региона пригласили в новую школу — ее официально открыли в 2022 году, а сейчас учреждение стало центром притяжения для жителей всего района.