Лучших поваров-студентов выбрали на конкурсе профмастерства
Студенты сахалинских техникумов и политехнических центров 28 и 29 октября соревновались в профессиональном мастерстве.
Лучшего «кашевара» среди студентов островной области определяли в Сахалинском техникуме сервиса (Южно-Сахалинск). Здесь состязались десять будущих поваров из Южно-Сахалинска, Поронайска, Александровска-Сахалинского, Холмска, Долинска, Горнозаводска. Все они – студенты выпускных курсов и победители конкурса профессионального мастерства в своих учебных заведениях.
В первый день ребятам предстояло за четыре часа приготовить блюдо из курицы и канапе, а во второй – за два часа решить 50 тестовых заданий. Участники могли набрать максимум 100 баллов за оба конкурсных тура.
За работой конкурсантов все время следило жюри. В его состав вошли специалист Института развития образования Сахалинской области, а также представители предприятий общественного питания. На практическом этапе судьи оценивали организацию рабочего места, соблюдение правил труда, санитарии и гигиены, качества готового блюда, сервировку стола и его презентацию.
«Ребята выбрали непростые блюда, уровень мастерства студентов достаточно высок. Удивили конкурсанты и оформлением столов, подачей блюд, оригинальной сервировкой», – рассказала член жюри, управляющая производственными цехами ООО «Сити Маркет» Ирина Веселова.
Победительницей конкурса среди студентов-поваров стала Евгения Хроленко из Сахалинского техникума сервиса. Втрое место занял студент политехнического центра №4 Долинска Сергей Журавлев. На третьей ступеньке пьедестала расположилась холмчанка Светлана Николаева из техникума отраслевых технологий и сервиса.
В эти же дни свои знания и умения в Сахалинском техникуме отраслевых технологий и сервиса (Холмск) демонстрировали сварщики. А водители и слесари по ремонту автомобилей состязались в Сахалинском политехническом центре №5 (Горнозаводск).
Напомним, победитель областного этапа конкурса профессионального мастерства получает возможность попробовать свои силы на всероссийском.