На Сахалине проверяют качество хлеба и зефира

Ежегодный региональный конкурс «Сахалинское качество» стартовал в областном центре. В течение двух дней опытные дегустаторы будут выбирать лучшего производителя хлеба, зефира, а также рыбной, мясной и молочной продукции.

Дегустационный совет начал работу 20 сентября. Первыми на пробу специалистам были представлены семь образцов хлеба пшеничного из муки 1-го сорта, затем – зефира. Вся продукция выпущена местными предприятиями, названия которых будут держаться в секрете до подведения итогов.

- Для закупки образцов была создана специальная независимая комиссия, в состав которой вошли общественники, представители профильного ведомства и агентства по рыболовству. Приобретали товар они в точках розничной торговли – как в супермаркетах, так и в обычных магазинах, - рассказал РИА «Сахалин-Курилы» советник отдела развития промышленности министерства торговли и продовольствия области Игорь Худяков.

Дегустаторы проверили не только форму, цвет и запах хлеба и зефира, но и попробовали продукцию на вкус. По словам ведущего инженера Сахалинского центра сертификации Людмилы Горбачевой, каждый образец оценивается по нормативному документу, где и выставляются в итоге баллы.

Второй дегустационный совет, который соберется также 20 сентября, оценит качество рыбной продукции. Будут представлены консервы «Рагу» и салат «Дальневосточный», а также баночная горбушевая икра и филе кеты в масле (пресервы). А 22 сентября специалисты определят лучшую мясную и молочную продукцию.

Отметим, конкурс «Сахалинское качество» проходит в области уже более 10 лет. Он стимулирует предприятия к деловой активности и повышению качества продукции, помогает расширить рынок сбыта.

По уже сложившейся традиции победители конкурса будут названы на итоговой выставке. Она пройдет 7 октября с 10:00 до 16:00 в ТРК «Сити Молл». Лучших производителей наградят знаком «Сахалинское качество», лейбл которого они смогут в течение года размещать на упаковке своей продукции. Кроме того, победители получат возможность принять участие во Всероссийском конкурсе «100 лучших товаров России».