В 20 тоннах сахалинской креветки обнаружили кишечную палочку

На территории Приморского края обнаружили бракованную партию варено-мороженой креветки из Сахалинской области. В 20 тоннах продукта нашли бактерии кишечной палочки.

Как сообщили РИА «Сахалин-Курилы» в Приморской межобластной ветеринарной лаборатории, при исследовании довольно крупной партии морского деликатеса специалистами Россельхознадзора была найдена бактерия группы кишечной палочки. Партия прибыла во Владивосток из Сахалинской области. 

В лаборатории пояснили, что причиной возникновения бактерии могло стать нарушение правил и технологических режимов изготовления, а также неправильные сроки и температурные режимы хранения. Помимо этого, инфекция могла попасть в морепродукт во время его транспортировки и реализации. Потребление креветок после разморозки могло бы привести к пищевому отравлению, резюмировали специалисты ветлаборатории. 

Они добавили, что такая находка является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции». После выявления зараженных креветок информацию о них внесли в государственную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано».

Информация была доведена и до самого производителя, а также в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства. Реализация некачественной продукции прекращена.