Туристы варят яйца и крабов в термальных источниках на Курилах

Туристы и любители активного отдыха на Итурупе варят яйца в термальных источниках. Лайфхаком, который, по мнению путешественников, особенно будет актуален в канун Пасхи, поделились пользователи Instagram. Однако островитяне задались вопросом — насколько безопасна такая еда?

— Яйца со вкусом серы! Самое то. И на Пасху красить не нужно. Температура воды позволяет сварить и сгущенку за пару часов, — прокомментировал в соцсети автор видео, снятое накануне на Итурупе.

По словам ученого, вулканолога и главного государственного инспектора Курильского лесничества Андрея Кораблева, туристы могут без опаски употреблять в пищу еду, сваренную в термальных источниках на Итурупе. Единственные вредные компоненты, которые могут содержаться в водах, — сероводород и мышьяк. Но первый содержится в источниках острова в минимальном количестве, а последний и вовсе отсутствует.

— Если бы мы нашли эти вещества в наших термальных источниках, то это стало бы находкой для нас как ученых. Но на сегодняшний день мышьяк, например, имеется только в двух источниках на Кунашире. Впрочем, если бы содержание сероводорода в водах было максимальным, то яйца и не получилось бы сварить — скорлупа просто растворится. Так что, отвечая на вопрос о безопасности употребления пищи, сваренной в источниках, могу сказать одно — вреда здоровью она не принесет, — подчеркнул Кораблев.

К слову, путешественники на Кунашире уже давно завели традицию варить крабов в термальных источниках. Температура воды на отдельных участках действительно может достигать 100 градусов.

При этом на Парамушире, по мнению инженера Института вулканологии и сейсмологии ДВО РАН Леонида Котенко, готовить пищу не стоит. Там источники слишком кислые.