Свежее мясо станет для сахалинцев доступнее

Свежее мясо станет доступнее для жителей Сахалинской области. Одно из островных предприятий, производящих свинину, продолжает глобальную модернизацию цехов. Новейшим оборудованием уже оснащены пять производственных помещений. До конца года хотят запустить в работу еще две новые линии. В результате «Сахалинский бекон» планирует повысить качество продукции и снизить цены, сообщает РИА «Сахалин-Курилы».

Есть, пить, спать и набирать массу. Среднесуточный привес должен составлять не менее 600 граммов. Следить за этим — главная задача свиноводов. Работа в новом корпусе предприятия «Сахалинский бекон» не прекращается ни на минуту. Здесь содержится стадо на 900 голов. Молодые постояльцы с удовольствием поедают комбикорм — его поставляют в основном с Алтая. Выкладывать еду в кормушки рабочим не нужно, за них это делает современное оборудование, которым управляет компьютер. Обновлено и само помещение цеха.

— Мы восстановили крышу, полы. Затраты составили в пределах 10 миллионов, это без окон, а так где-то на 13-14 миллионов, но я думаю, что он себя оправдает, — сказал генеральный директор ООО «Сахалинский бекон-2» Валерий Леонов.

Львиная доля затрат — модернизация производственного процесса. Что создает более чем благоприятные условия для роста мышечной массы животных. Здесь установлена система подачи воды, автоматически регулируется микроклимат. Датчики передают на компьютер данные температуры и влажности воздуха, в зависимости от этого выбирается программа. Свиноводы признаются: такие вложения были бы для них невозможны без помощи регионального правительства. Для поддержки сельхозпредприятий действует специальная программа.

— В рамках этой программы субсидируется 50 % стоимости модернизации. Здесь проведена такая модернизация, половина компенсирована из областного бюджета, — отметил начальник отдела министерства сельского хозяйства и торговли Сахалинской области Илья Юрьев.

Правительство Сахалинской области планирует в 2020 году модернизировать еще один свинарник вместимостью 3 000 голов. Сегодня уже закуплено оборудование, оно находится в пути на Сахалин. За счет слаженной работы удается не только повышать качество мясной продукции, но и снижать ее себестоимость.