Сахалинский Россельхознадзор опять нашел кишечную палочку в партии красной икры

Специалисты Сахалинского отдела Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора по результатам исследования забраковали партию лососевой икры. Подозрительный груз с признаками фальчификации содержал в пробах бактерии группы кишечной палочки. Подробности РИА «Сахалин-Курилы» рассказали в надзорном ведомстве.

Во время оперативных мероприятий сотрудники правоохранительных органов Сахалинской области изъяли партию икры лососевых пород рыб. Фасованный продукт был похож на фальсифицированный, поэтому его отправили на экспертизу: взятые пробы передали на исследование в лабораторию Сахалинского отдела ФГБУ «ПМВЛ». В соленой красной икре эксперты нашли бактерии группы кишечной палочки. Это является прямым нарушением требований технических регламентов «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и «О безопасности пищевой продукции», а также ГОСТа 1629-2015.

Как уточнили в надзорном ведомстве, бактерии группы кишечной палочки чаще всего являются показателем несоблюдения правил и технологических режимов изготовления продукции. Результаты исследований отправили в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», а также в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства. Правоохранителям передали результаты экспертизы для принятия мер.