55 тонн камбалы плохо заморозила компания на Курилах

Нарушение температурного режима при транспортировке и хранении крупной партии рыбы может обернуться крупным штрафом для сахалинского предприятия. Сотрудники компании плохо заморозили камбалу — нарушение подтвердил инспектор Россельхознадзора.

В мае в порт Владивостока трюмной партией привезли 55 тонн белобрюхой камбалы. Потрошеная рыба была заморожена — груз отправляло и получало АО «Северо-Курильская база сейнерного флота». Когда камбалу выгрузили в рефрижераторный контейнер, инспекторы Россельхознадзора проверили ее в рамках государственного ветеринарного контроля и выяснили, что нарушены условия заморозки. Температура в толще составляла около -16,7 градуса. В то же время норма для такой продукции составляет -18 градусов — это подтверждает технический регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Компании выдали предписание об исправлении ситуации. Камбалу отправили на дозаморозку, но этим не ограничилось. Курильское предприятие стало фигурантом административного дела. Кроме того, выяснилось, что в прошлом там уже было подобное нарушение температурного режима хранения рыбы. Теперь АО грозит штраф до 150 тысяч рублей.

Накануне в Сахалинской области забраковали большую партию деликатесного моллюска. В грузе свежей спизулы эксперты нашли личинки гельминтов.