Сахалинцам советуют не покупать арбузы у продавцов в грязной одежде

Санитарные врачи рекомендуют жителям Сахалина серьезнее подходить к покупке арбузов и дынь — это позволит избежать неприятных последствий. Роспотребнадзор просит обратить внимание на чистоту одежды продавцов, а также на место расположения торговой точки.

Не стоит выбирать арбузы и дыни в палатках, которые стоят рядом с проезжей частью. Необходимо обратить внимание на наличие навеса, стеллажей и вывески с названием торгующей компании. Одежда на продавце должна быть чистой и опрятной на вид, также обязательно наличие медкнижки. Потребитель имеет право запросить любые документы, которые подтверждают качество и безопасность продукции. Важно обратить внимание на внешний вид бахчевых: они не должны лежать навалом и продаваться кусками. Не стоит также просить продавца сделать надрез для определения спелости арбуза — это даст волю бактериям. Перед покупкой внимательно рассмотрите поверхность  — на корке не должно быть вмятин и трещин.

Непосредственно перед употреблением рекомендуется тщательно промыть поверхность арбуза или дыни. Это защитит от попадания бактерий с корки в мякоть ягоды. Если арбуз не удалось сразу съесть целиком, его необходимо закрыть пищевой пленкой и положить в холодильник таким образом, чтобы он не касался яиц, мяса, овощей и других термически необработанных продуктов.