Новый год Тигра 2022: что поставить на новогодний стол

28 декабря 2021, 12:00ОбществоФото: JillWellington pixabay.com Тематическое фото

Наступающий 2022 год, согласно восточному календарю, пройдет под покровительством Голубого (Черного) Водяного Тигра. Многие полагают, чтобы привлечь в дом достаток на следующие 12 месяцев, необходимо заранее задобрить символ наступающего года и поставить в новогоднюю ночь на стол «правильные» блюда.

Хозяин 2022 года — Тигр — животное сильное, мудрое и хищное, ест много мяса, поэтому в новогоднем меню главными станут именно мясные блюда. Тигр отдает предпочтение блюдам, приготовленным по классическим рецептам, но в то же время не против и легких экспериментов. Готовить можно из курицы, свинины или баранины. А вот от блюд из говядины лучше отказаться. Существует древняя легенда, согласно которой когда-то давно Бык победил Тигра в сражении, и с тех пор эти животные на Востоке стали заклятыми врагами и соперниками.

Способ приготовления мясных блюд Тигра мало волнует: мясо можно запечь, пожарить или потушить, но готовить мясо лучше одним большим куском, а уже потом разрезать на отдельные порции. Вегетарианцы же могут приготовить праздничное блюдо из соевого мяса. Мясо относится к тяжелой пище, поэтому на гарнир можно приготовить более легкую еду, к примеру, из овощей: кабачков или баклажанов. Тигру очень понравится, если гарнир будет желтого или оранжевого цвета. Добиться этого помогут морковь или куркума.

Символ года порадуется, если в салатах тоже будут мясные ингредиенты, однако приготовить традиционные оливье и селедку под шубой не возбраняется. Можно внести в рецепты лишь небольшие изменения: например, вместо колбасы в оливье можно положить курицу или красную слабосоленую рыбу. Известные шеф-повара часто добавляют в селедку под шубой икру. Стоит отметить, что в этом году традиционные салаты обойдутся сахалинцам дороже: в цене значительно выросли ингредиенты для этих блюд. Также перед Новым годом подорожали и мандарины. А вот мясо птицы, наоборот, перед праздниками, по словам экспертов, будет стоит дешевле.

Помимо основного блюда, на праздничный стол необходимо поставить и мясную нарезку: ассорти мясных закусок должно выглядеть таким образом, чтобы все гости и домочадцы получили эстетическое наслаждение. Тигр по своей природе — созерцатель, неравнодушен ко всему красивому, любит рассматривать все, что привлекает его взгляд, поэтому в Новый год необходимо постараться красиво и изысканно оформить праздничный стол. Например, можно приготовить простую, но оригинальную закуску — полосатый «тигриный рулет», в состав которого входят курица, вареные яйца, сыр, морковь и зелени.

И не забудьте про десерт. Хозяин 2022 года не поймет, если на новогоднем столе не будет ничего сладкого. Тигра можно порадовать сладкими пирогами и порожными, десерт можно украсить фруктами и ягодами. Из спиртных напитков на стол можно поставить качественные вина, а вот крепкий алкоголь Тигр не очень уважает.

Следует отметить, что хищник не сидит на диетах и не избегает калорийных блюд. Он любит сытную и обильную пищу, которая помогает восстанавливать ему силы, одерживать победы и достигать успехов. В связи с этим в новогоднюю ночь не стоит отказывать себе в лакомствах, соблюдая при этом разумную меру.

К оформлению новогоднего стола тоже нужно подойти ответственно и подготовиться заранее: Тигр любит все красивое и изысканное, важны даже мелочи. Заранее купите новогодние салфетки и декор, продумайте, в какой посуде вы будете подавать блюда на стол. Следует также отметить, что символ года любит все натуральное, а значит от заморозки и полуфабрикатов, купленных в магазине, придется отказаться. Желательно, чтобы все блюда были приготовлены своими руками и с любовью. Таким образом, вы покажете Тигру, что ждете его прихода и готовы подружиться с ним. Животное обязательно принесет в ваш дом в наступающем году щедрые дары — счастье, достаток и радость.

Авторы:Татьяна Гамберг