Сахалинцам рассказали, как собрать богатый урожай огурцов

Затянуло на грядки. 

Огурцы сажают на своих приусадебных участках большинство жителей нашей области. Считается, что этот овощ не очень прихотлив, хорошо переносит температурные особенности региона и при правильном уходе даёт богатый урожай. Но как получить вкусный хрустящий огурчик, а не горький толстокожий овощ с нашими читателями делится южносахалинка Дарья Казакова.

Затянуло на грядки. Когда 33-летняя девушка впервые занялась посадками, у неё не было никакого опыта. Несколько лет назад они с мужем приобрели небольшой домик в пригороде областного центра, который местные жители называют Ласточка. У бывших хозяев на участке имелись насаждения: малина, жимолость, смородина, клубника. Всё это решили оставить, ведь какая загородная жизнь без витаминов. Потом попробовали посадить кабачки — получилось, собирали всё лето хороший урожай.

Так и родилась идея купить и поставить поликарбонатную теплицу, в которой можно выращивать огурцы, помидоры и перец. Осенью супруги снимают урожай и вместе занимаются заготовками на зиму: варят кабачковую икру, лечо, морозят ягоды для компотов и делают джемы.

Дачные премудрости. 

Рассаду Дарья сама не выращивает. Покупает на одном из известных для огородников рынке в Южно-Сахалинске. Лучше брать самоопыляемые сорта.

— Никогда не попадалась хилая или больная, — делится героиня. — Но я всегда беру побольше кустов. На всякий случай, вдруг какой-то не приживётся.

Чтобы огурцы росли в первую очередь надо подготовить правильный грунт в теплице. Для этого сначала застелите дно грядок мульчей. Это может быть и солома, и скошенная трава. Потом набросайте сверху навоз. По словам Дарьи, многие перемешивают конский с коровяком в равных пропорциях, но она сделала по-своему: добавила под землю только конский. Ну а затем накрывайте плодородным грунтом. Чтобы в дальнейшем не мучиться с сорняками, переберите землю от всех корней, даже самых мелких. Такие грядки правильно называются «горячими». Именно этот состав просто идеален для огурцов как естественное «топливо» и необходимая подкормка. В теплице, особенно когда будет пригревать солнце, грядка будет тёплой, что обеспечит рассаде хороший рост и развитие. Огурцы — очень влаго- и теплолюбивая культура.

Не стоит забывать о том, что для корневой системы овоща нужен активный газообмен. Поэтому почва в теплице должна быть рыхлой и хорошо проницаемой для воздуха.

Высаживаем рассаду. 

Как только установится тёплая погода и почвогрунт достаточно прогреется, можно высаживать рассаду. Температура воздуха должна быть выше 15 градусов тепла, при этом в ночное время она не должна стабильно опускаться ниже 10 градусов.

— В этом году мы посадили рассаду в теплицу позже обычного — в начале июня, — рассказывает Дарья. — В мае сначала установилась плюсовая температура, а потом были даже заморозки. И я побоялась сажать раньше.Я всегда высаживаю огурцы только при стабильном плюсе — около 10 градусов.

По словам огородницы, на острове наступление лета непредсказуемо, поэтому надо отталкиваться от собственных наблюдений за температурой на улице.

Непосредственно перед посадкой подготовленные лунки надо полить тёплым раствором марганцовки, а затем просто водой. Рассаду необходимо сажать таким образом, чтобы земляной ком оставался над уровнем почвы на один–два сантиметра. Корневая шейка касаться грунта не должна, так как стекающая при поливе вода и болезнетворные организмы могут спровоцировать заражение и гибель растения.

Расстояние между кустами в ряду лучше оставить 35–40 сантиметров, то есть не загущать, чтобы растение получало достаточно света. И снимать урожай будет проще.

Когда кусты начинают приживаться и вытягиваться, надо натянуть садовый шпагат. Как отмечает Дарья, сейчас в магазинах их большой выбор. По нему растение будет идти вверх и не падать от тяжести плодов. Огороднице советовали посадить в междурядье салат или любую низкорослую зелень. Она пользуется подсказкой, но сажает только вдоль рассады укроп. И место не пустует, и на столе всегда свежая зелень.

Только воду не жалейте. 

Огурцы практически не требуют ухода. Главное — вовремя поливать и пропалывать. Во время прополки можно сразу рыхлить. Делать это надо очень осторожно: корни находятся близко к поверхности, их можно легко повредить. Обычно рыхление делается в междурядье.

Почва вокруг кустов должна быть постоянно увлажнена, пересыхания допускать никак нельзя. Вообще огурцам нужно много воды. Именно тогда они вырастают сладкими и вкусными. Если полива мало, то они становятся горькими.

Лить воду надо на землю вокруг стебля, а не на корни. Кусты поливаются исключительно из лейки, чтобы не навредить.

— Вода должна быть тёплой, — добавляет огородница. — У нас стоит бочка возле теплицы, которая за день нагревается на солнце.

Никаких подкормок Дарья огурцам не даёт. По её словам, они прекрасно растут и дают хороший урожай на «тёплых» грядках. Навоза достаточно, чтобы при посадке обогреть рассаду, а потом питать корни.

Вокруг кустов огородница засыпает землю мульчей. Для этого готовит с осени скошенную траву. Так и сорняки не растут, и почва дольше сохраняет влагу.

Теплицу нужно регулярно проветривать, а в жару открывать. Но не допускать сквозняков, их культура плохо переносит.

— Огурцов у нас каждый год много, — говорит девушка. — Друзей угощаем. Сами любим малосольные по очень простому рецепту. Молодые огурчики режем на две-три части поперёк и кладём в обычный пакет. Добавляем туда свежий укроп, порезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Но немного, чтобы не пересолить. Пакет завязываем у основания и перемешиваем всё содержимое несколько раз. Кладём в холодильник на часик– другой. Пару раз можно достать и хорошенько взболтать. И всё, малосол готов.