Правильный рецепт салата оливье на Новый Год: вкусно и полезно
Практически каждый сахалинец готовит к новогоднему столу классический салат оливье. Рецепт сытного и вкусного салата передается из поколения в поколение, и у каждого человека он свой. Но изменить традиции кулинарии можно с пользой для здоровья, добавив пару лайфхаков в приготовление.
Классический рецепт, который используют многие, выглядит так:
- Картофель — 3 штуки
- Колбаса или говядина — 300 граммов
- Огурец соленый — 3 штуки
- Яйца — 4 штуки
- Морковь — 1 штука
- Горошек консервированный — 200 граммов
- Майонез — 180 граммов
Врач-диетолог Маргарита Королева рассказала несколько секретов приготовления «здорового» салата оливье. Первый важный ингредиент — майонез, который вы приготовите сами, а не купите в магазине. Еще более полезным будет молочный йогурт. Медик также предложила заменить картофель топинамбуром, а соленые огурцы — на свежие.
Ингредиенты для домашнего майонеза:
- 2 сырых яйца;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки сахара;
- 2 чайные ложки горчицы;
- 250 мл растительного масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока.
Процесс приготовления салатов к праздничному столу может стать веселее под новогодний фильм. Sakh.online сделал подборку интересных кинолент, посвященных празднику, которые помогут поверить в чудо и поднимут настроение.
Авторы:Полина Вальтер
Читайте sakh.online