Овощи, яйцо и сыр: как на Сахалине обеспечили продуктовую безопасность в 2022 году

Урожайность растет

Агропромышленный комплекс Сахалинской области — один из наиболее важных в экономике, который обеспечивает достаточно высокий уровень самообеспеченности продовольствием. По итогам текущего года производство продукции сельского хозяйства оценивается в 16,1 миллиарда рублей, что почти на 1 миллиард выше уровня прошлого года. По многим отраслям наблюдается существенный рост производства.

В 2022 году увеличилась посевная площадь основных сельскохозяйственных культур, растет урожайность. По итогам года валовое производство картофеля во всех хозяйств, включая личные подсобные, выросло на 4,6 процента и составило 64 тысячи тонн. Овощей собрано 40,2 тысячи тонн, что на 7,5 процента выше уровня 2021 года. В закрытом грунте вырастили 9,8 тысячи тонн овощей. Животноводы выпустили 55,7 тысячи тонн молока, что на 5,5 процента больше относительно 2021 года.

Благодаря таким достижениям аграриев в Сахалинской области удалось достичь высоких показателей самообеспеченности продуктами. По мясу она оценивается в 23 процента, по молоку — 71,9 процента, по яйцу — 92 процента, по овощам — 66 процентов, по картофелю — 94 процента. По молоку и картофелю регион занимает третье место в Дальневосточном федеральном округе, а по овощам и яйцу — лидирующие позиции.

С восстановлением мелиоративных систем в сельскохозяйственный оборот включают и неиспользуемые земли, формируется рациональная структура угодий.  В 2022 году было возвращено в оборот и предотвращено выбытие 415 гектаров земли. Кроме того, разработаны мероприятия по предотвращению от выбытия и сохранению земель в сельскохозяйственном обороте общей площадью более пяти тысяч гектаров.

На предприятиях перерабатывающей промышленности Сахалинской области отмечены высокие темпы роста выпуска продукции. В торговую сеть было отгружено товаров собственного производства на 9,3 миллиарда рублей, что на 1,1 миллиарда рублей превысило показатель 2021 года. Индекс производства продуктов питания оценивается в 104,1 процента, напитков — в 103,1 процента. В 2022 году в три раза увеличено производство сыров, сливочного масла выпущено на 12,1 процента больше, а колбасных изделий — на 52,3 процента, на 20,4 процента превышен показатель 2021 года по производству кондитерской продукции, на 15,2 процента — мясных полуфабрикатов.

Впервые за последние несколько лет отмечается положительная динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения. Их выпуск увеличен на 0,9 процента. В текущем году выросло производство питьевого молока, кисломолочных продуктов, кулинарных изделий и пива.

Сахалинские сыры

Важным этапом в развитии регионального пищевого производства в уходящем году стало налаживание производства полутвердых сыров. В настоящее время на Сахалине наладили выпуск семи видов: «Голландский», «Российский», «Сметанковый», «Гауда», «Тильзитер», «Витязь», «Маасдам». В планах дополнить ассортимент выпускаемых сыров твердым сыром «Пармезан». Полутвердые сыры, произведенные на Сахалине, поставляют не только в региональную торговлю, но и контрагентам в Хабаровский и Приморский края.

Также на островах развивается розничная сеть экономформата, которая пользуется повышенным спросом у сахалинцев. В таких магазинах можно приобрести товары по ценам ниже среднерыночных. В 2022 году открыли 30 торговых объектов, всего в регионе работают 747 магазинов экономформата. В их числе социальные магазины, фирменная торговая сеть местных товаропроизводителей и мобильные торговые объекты (автолавки и «Купавы»). Сегодня через эти форматы торговли реализуется 24,6 процента всего продовольствия региона, подчеркнули в министерстве сельского хозяйства и торговли.