Дети и родители Сахалина оценят школьное питание в анкете проекта «Демография»

Цель исследования — выяснить, как питаются школьники и есть ли у них пищевые предпочтения, какие продукты мешают детям вести здоровый образ жизни и многое другое.

«Основной инструмент начавшегося мониторинга — это интервью, — сообщил специалист Сахалинского центра гигиены и эпидемиологии Андрей Бянкин. — Особую анкету для этого разработали в Новосибирском НИИ гигиены Роспотребнадзора. Теперь наши специалисты могут с ее помощью вести интервью со школьниками и их родителями, педагогами и организаторами школьного питания».

Социологический опрос уже позволил охватить более 500 человек. Но делать какие-то выводы, признают специалисты, пока рано. С одной стороны, текущее исследование еще идет и завершится только к концу мая. Вдобавок анкета содержит в себе 50 вопросов, ответы на которые потребуют немало времени даже у взрослого человека. А ведь опросить требуется около 3 тысяч учащихся, причем по трем возрастным группам. Среди них, в частности, дети 7-8 лет, 10-11 и 15-16 лет. Наконец, в анкете есть и вопросы, на которые иной из наших школьников без помощи родителей вряд ли сможет ответить. Например, в ней спрашивают о региональных особенностях школьного питания или о том, как учитываются хронические заболевания учащихся при организации раздельного приготовления пищи в их учебном заведении.

Еще одной неожиданностью нынешнего анкетирования стало, как ни странно, настороженное отношение родителей. Выяснилось, что порой каждый третий из них считает информацию о питании своих детей едва ли не сугубо личной. Бянкин заверил: здесь беспокоиться не о чем, ведь анкета анонимная. Вдобавок и ее содержание в свое время было одобрено независимым этическим комитетом, который оценивает работу ученых Новосибирского НИИ гигиены.