Жителей Сахалина предупредили об опасности немытой клубники
Употребление в пищу немытых ягод клубники грозит серьезным вредом для здоровья. В частности, сахалинцы рискуют получить острое инфекционное поражение желудочно-кишечного тракта. Кроме того, вода помогает снизить концентрацию вредных веществ, скопившихся на поверхности ягод.
Как рассказала в беседе с изданием «Прайм» нутрициолог Анна Макарова, поедание немытой клубники грозит риском заражения кампилобактериозом. Это инфекционное заболевание желудка и кишечника. Его симптомы — диарея, боли в животе, повышение температуры, головная боль, тошнота и рвота.
«Кампилобактериоз можно подхватить, употребляя в пищу немытую клубнику. Поэтому для дополнительного снижения рисков опускайте ненадолго ягоды в воду перед употреблением», — рассказала врач.
Также специалист отметила: вода помогает уменьшить концентрацию вредных веществ, которые скапливаются на кожице плодов. А вот замачивать клубнику в мыле, соде или уксусе опасно: промыть ягоды от этих веществ сложно, а употребление их в пищу может обернуться отравлением.
РИА «Сахалин-Курилы».