Традиции и обряды
В давние времена 1 сентября (19 августа по старому стилю) было временем для приготовлению блюд из свеклы уделяли не меньшее внимание, чем картофелю. В этот день на столе обязательно появлялись горячий свекольник, вареная свекла, которая подавалась с постным маслом, а также свекольный квас.
В старой Руси были разновидности как красной, так и белой свеклы. Белую свеклу использовали в пищу, а красную также применяли в лечебных целях. Сок свеклы использовался для борьбы с недостаточной перевариваемостью пищи, проблемами мочевого пузыря, анемией, мигренью, простудами. Измельченные листья использовались для лечения глазных болезней, их прикладывали к векам. Сырая свекла помогала справиться с зубной болью.
В честь святой Феклы Свекольницы женщины готовили компоты, варенье из яблок и сливы, а также пастилу. Мужчины, вернувшись с полей, занимались белизной деревьев в саду. Хозяйки в это время занимались уходом за цветами, убирая ненужное и высаживая новые растения на следующий год.
Народные приметы на пятницу, 1 сентября августа:
- первый день сентября раскроет подсказки о предстоящей осени;
- если в первый день осени дует южный ветер, это может предвещать обильный урожай овса;
- наблюдение стаи журавлей, улетающих на юг, может говорить о наступлении ранней зимы;
- теплая осень может сигнализировать о долгой зиме;
- утреннее серое небо может предсказывать солнечный день;
- золотой или розовый закат — знак хорошей погоды;
- редкие облака на небе могут свидетельствовать о похолодании в ясные дни;
- видимость Венеры утром может предсказывать теплую зиму, вечером — холодную;
- стабильное атмосферное давление и изменение ветра с юго-западного на северо-западный в течение двух дней — хороший знак для погоды;
- Луна в 1-й четверти — сулит тепло, в последней — плохую погоду;
- теплый ветерок может сигнализировать о приближении конца лета;
- дождливая осень обещает хороший урожай. Утренний туман может предвещать снегопады зимой;
- тепло в начале сентября может говорить о хорошем урожае овса;
- наступление Стратилата свидетельствует созревание овса;
- Опадение листьев с орешника может сигнализировать о созревании свеклы.
В этот день запрещается:
- избегайте обсуждения чужих проблем, такое поведение может привести к серьезным финансовым затруднениям;
- если у вас есть планы на начало нового проекта, смену работы или поездку, старайтесь не откладывать дела на потом, так как возможность может ускользнуть;
- следует избегать ремонта обуви и одежды;
- в период церковных праздников важно избегать использования нецензурной лексики, оскорбительных высказываний, конфликтов и обид.
Именины 1 сентября отметят Андрей, Тимофей, Николай, Агапий и Фекла.
РИА «Сахалин-Курилы».