Эксперты оценили качество рыбной и мясной продукции сахалинских товаропроизводителей
В областном центре проходит смотр-конкурс «Сахалинское качество». Вчера, 5 октября, эксперты проверили островную рыбную и мясную продукцию на вкус, цвет и состав. Их задача — оценить качество продукта, не зная марки производителя.
«Оценку представленной для дегустации продукции проводят эксперты контрольно-надзорных органов. Таких, как Роспотребнадзор, Центр гигиены и эпидемиологии, Сахалинский ЦСМ», — рассказал ведущий советник министерства сельского хозяйства и торговли Сахалинской области Игорь Кудяков.
Перед экспертами была представлена колбаса и рыбная икра разных производителей. Они оценили образцы по пятибалльной шкале. Всего на вкусовой суд представили 35 видов продукции 30 предприятий разных городов области.
«Будет день, когда будут выбирать лучшего по нашим баллам, как мы выбрали. Я думаю, что мы сыграли хорошо, профессионально сегодня и в прошлый день. Победят лучшие из лучших», — поделилась ведущий специалист Сахалинского центра качества Юлия Литауэр.
Финал ежегодного смотра-конкурса «Сахалинское качество» пройдет 28 октября. На церемонии награждения жюри объявят имена победителей конкурса и удостоят их специальным знаком. Лучшие производители смогут год использовать логотип «Сахалинского качества» на упаковке своих товаров.
РИА «Сахалин-Курилы».