По проекту «Доступная рыба» в Корсакове продают камбалу, треску и терпуг
Свежую рыбу отгружают в Озерском. С места вылова на предприятие она попадает ранним утром, и сразу после сортировки ее отправляют в муниципалитет.
«Мы стараемся регулярно делиться с корсаковцами социальной рыбой. Наценку делаем минимальную. Ведь программа губернатора Сахалинской области „Доступная рыба“ нацелена именно на это. У жителей региона должна быть возможность купить любимый морепродукт», — рассказал старший мастер цеха обработки рыбы Алексей Обрезков.
Реализация свежего вылова в Корсакове организована по двум адресам: на площадке между домами 33 и 35 по улице Советской, а также в торговом павильоне по Первомайской, 4. Особым спросом у местных покупателей пользуется камбала.
«Мы очень любим жареную камбалу! Это для нашей семьи любимое блюдо. Можно приготовить с овощами, или в кляре, а можно просто в муке и с солью обжарить. И сегодня вечером у нас будет очень вкусный ужин!» — делится жительница Корсакова Татьяна Гринова.
На рыбодобывающем предприятии рассказали, что скоро в продажу начнет поступать свежая сельдь. С 1 марта рыбаки выйдут в экспедицию, и если рыба есть, вылов начнут.