Плитка шоколада на Сахалине подорожала почти до 200 рублей

Согласно рейтингу Росстата, в марте 2025 года самые высокие цены на шоколад зафиксировали в Магаданской области (2321 рубль за килограмм), Хабаровском крае (2175) и Приморском крае (2143). На Сахалине за килограмм шоколада придется заплатить 1986 рублей, то есть почти 200 рублей за плитку.

Самые низкие цены оказались в Ингушетии (860 рублей), Северной Осетии-Алании (992) и Калмыкии (1046). В столице России килограмм шоколада стоит 1557 рублей, а в Санкт-Петербурге — 1607 рублей.

Алексей Герман, основатель и генеральный директор «Шоколадного цеха», отметил во время онлайн-конференции WorldFood Connect, что биржевые цены на какао достигли максимальных значений за всю историю.

По его словам, это оказало значительное влияние на всех участников мирового рынка шоколада, что привело к повышенному спросу и росту цен не только на какао-бобы, но и на другие производные какао.

Герман объяснил, что неурожай наблюдается третий год подряд из-за природных катаклизмов. Крупнейшие производители шоколада в Европе, Америке и Азии столкнулись с нехваткой сырья и были вынуждены повысить цены. Отпускные цены в Африке также увеличились, особенно в Кот-д’Ивуаре, на долю которого приходится около 40% мирового экспорта какао-бобов.

В Кот-д’Ивуаре старение какао-деревьев является серьезной проблемой. Из-за несвоевременной замены деревьев плантации стали менее продуктивными и более подвержены заболеваниям. Многие из них в ближайшем будущем перестанут приносить плоды.

Герман подчеркнул, что, несмотря на возможность пересадки на другие участки, в стране действуют законы, направленные на защиту тропических лесов. На месте погибшего от болезни дерева нельзя высаживать какао-деревья в течение пяти лет, так как почва становится непригодной для этого. Даже если посадить новое дерево, оно начнет плодоносить только через 5-7 лет.

Эксперт прогнозирует, что в ближайшие пять лет стоимость шоколада и какао останется высокой.