Пост — это не диета

В России для православных верующих с 23 февраля наступил Великий пост. Это не столько воздержания от определённых видов пищи, сколько время, когда надо больше заботиться о духовной жизни, помогать людям, творить добро.

Выбор каждого

Поститься или нет — каждый для себя решает сам. Кстати, многие люди, которые не считают себя верующими, тоже вводят пищевые ограничения. Одни считают, что так можно сбросить лишний вес, другие — очистить организм от шлаков. Зачастую излишнее рвение в ограничении питания приводит к печальным последствиям, особенно в работе желудочно-кишечного тракта.

При соблюдении Великого поста из рациона исключаются продукты животного происхождения — мясо, рыба, молоко, молочные продукты и яйца. Одна из основных проблем постного рациона — именно нехватка животного белка. Он хорошо насыщает, так как достаточно долго усваивается организмом. Важно, что белок — строительный материал для мышц. Когда человек существенно ограничивает белок в своём рационе, он теряет вес за счёт мышц. Этого категорически нельзя допускать, считают специалисты.

Животный белок отчасти могут заменить, например, бобовые и грибы. В значительном количестве растительные белки содержатся в чечевице, нуте, горохе, фасоли. Грибы достаточно тяжёлая для переваривания пища. Медики советуют включать их в меню не чаще двух раз в неделю. Орехи обязательно надо добавлять в свой рацион, они тоже содержат белок.

Во время поста желательно потреблять различные растительные масла: оливковое, кунжутное, кукурузное, конопляное, льняное. В разных видах масел содержатся различные полезные для организма жиры. В меню должны быть сложные углеводы, обеспечивающие энергией. Это крупы, паста из твёрдых сортов злаковых, хлеб, хлебцы.

Чем разнообразнее будет рацион, тем больше шансов, что не возникнет нехватки важных для организма веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов.

Медики считают, что во время Великого поста люди переходят на нерациональное и несбалансированное питание. К нему нужно подходить разумно, не переусердствовать в ограничениях. Как правило, похудеть во время поста не получается, так как белковую пищу заменяют продукты с повышенным содержанием углеводов.

Кому пост строго противопоказан

Медики считают, что строгий пост абсолютно противопоказан тем, у кого диагностированы: воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона, язвенный колит), железодефицитная анемия, дискинезия желчевыводящих путей и склонность к камнеобразованию, сахарный диабет, хроническая болезнь почек, сердечно-сосудистые заболевания. Нельзя поститься по всем правилам пожилым людям, маленьким детям и беременным женщинам, кормящим матерям, астеникам (худым людям, хрупкого телосложения, быстро устающим при любой нагрузке), тем, кто занят тяжёлым физическим трудом

В любом случае если вы решили соблюдать пост — проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Срочно к специалисту

Бывает, что у постящихся ухудшается самочувствие, появляются, как говорят специалисты, симптомы бедствия. Медики просят людей обращать внимание на четыре группы сигналов.

О неполадках в желудочно-кишечной системе скажут такие симптомы, как стойкая изжога, боли под ложечкой или опоясывающие боли, запор более трёх дней, сменяющийся поносом, слизь или кровь в стуле. Насторожить должно появление вздутия живота через час-два после еды, урчание, кашицеобразный стул с кусочками непереваренной пищи. Это может свидетельствовать о том, что поджелудочная не справляется с новым типом питания.

Если появилась резкая слабость, головокружение, холодный пот, тремор рук, не исключено, что резко упал сахар в крови и в рацион надо добавить пищу со сложными углеводами.

При неправильной организации поста нередко возникает дефицит витаминов группы В, цинка, железа. Это проявляется в сухости кожи, заедах в уголках рта, выпадении волос.

Правильное разговение

Великий пост в этом году заканчивается 12 апреля. Одна из главных ошибок тех, кто его придерживался, резкий переход с одного типа питания на другое. Выход из поста — разговение — тоже должно быть плавным.

Часто бывает, что люди, соблюдавшие пост, когда наступает Пасха, стараются сразу отведать всё, от чего они воздерживались. В результате у многих обостряются гастриты, колиты, не выдерживают поджелудочная железа и печень.

Лучше всего начинать разговляться с рыбных, кисломолочных продуктов, яиц. И лучше на второй день отложить употребление мясных. Шашлык — не лучшее пасхальное блюдо, так жареное мясо со специями у перешедшего на другой тип питания организма может вызвать тяжёлую реакцию.

Оптимальный вариант — съесть на завтрак яйцо и творожную пасху. В обед побаловать себя отварной рыбой или лёгким бульоном.

Кстати, съедать за один присест несколько яиц не стоит, это может спровоцировать аллергическую реакцию на яичный белок.

Одним словом, при начале поста и выходе из него надо соблюдать меру. Тогда воздержание от скоромных продуктов и возвращение к ним будет безболезненным.