В разгар Масленицы сахалинцы соревновались в выпечке блинов на скорость

Сегодня, 1 марта, в городском парке Южно-Сахалинска проходят традиционные масленичные гулянья. Островитяне провожают зиму веселыми конкурсами, ярмарками, мастер-классами и концертами. Встречать весну в парк пришли сотни жителей областного центра, а одной из самых оживленных площадок стал стеклянный павильон, где провели конкурс по выпечке блинов. На вкусном чемпионате побывал и корреспондент РИА «Сахалин-Курилы».

В кулинарном состязании мог принять участие любой желающий. Участникам озвучили простые правила: за 10 минут испечь как можно больше блинов. Все необходимое для приготовления символов солнца — газовые плиты, сковороды, чаны с тестом — предоставили организаторы. Руководить процессом пригласили Светлану Данилову – воспитатель детского сада в свободное время помогает городскому парку проводить массовые мероприятия.

— Самое главное — подойти к приготовлению теста с душой. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт. Я, например, готовлю блинчики на воде и смеси гречневой и рисовой муки. Получается очень вкусно. Сегодня наши гости будут выпекать классический вариант — на молоке, — рассказала Светлана Данилова.

Несмотря на позитивный настрой, правило «первый блин комом» сработало практически у всех участников. Конкурсанты предположили, что причина неудачи в том, что сковороды на морозе не успевают достаточно прогреться. Впрочем, настроения это никому не испортило. Пусть блины и не совсем презентабельно выглядели, зато оказались очень вкусными. Некоторые зрители хватали их чуть ли не со сковородки.

— Дома я готовлю блины, получаются отлично. А здесь, может быть, и в тесте дело. Не зря говорят, что у каждого свои пропорции и секреты приготовления. Но результат — не главное. Я приготовил около девяти блинов, семь из них съели еще до того, как организаторы их посчитали, — поделился один из участников Сергей Карепов.

Блинный чемпионат в парке растянулся на несколько часов. А победители, которые испекли самые большие стопки, получили поощрительные призы.