Несмотря на карантин, сахалинцы побывали на мастер-классах от World Skills

Эксперты World Skills провели мастер-классы для островных студентов и преподавателей. С учетом ситуации в стране практические занятия прошли с минимальным количеством участников. Как стало известно РИА «Сахалин-Курилы», они повышали квалификацию по трем компетенциям — флористика, хлебопечение и кондитерское дело.

Чтобы правильно собрать композицию из растений, хорошего вкуса и фантазии недостаточно. Нужно обладать специальными навыками и заранее знать, в каком пространстве будет выставлена работа. Менеджер World Skills, профессиональная флористка из Казани Марина Казакова поделилась с островитянами своим опытом.

— Мы разработали дизайн композиции, которая стать оформлением для лобби отеля или другого интерьера. Вся особенность в том, что здесь цветы удерживаются либо с помощью каркаса, либо стоят в пробирках с подвязыванием, — рассказала она.

В соседней мастерской работа также шла полным ходом. Тренер сборной России по World Skills Александр Панкратенко из Санкт-Петербурга рассказал ребятам о тонкостях приготовления песочного теста.

А в учебной лаборатории по хлебопечению студенты Техникума сервиса выпекали багеты и хлеб по старинному рецепту. К познавательному мероприятию они подготовились еще с вечера.

Некоторые из студентов уже имели опыт выступления на региональных чемпионатах. Тем не менее, знания от специалистов такого уровня лишними не станут.

— Я выступала в марте 2019 году на региональном этапе, заняла третье место. В этом году на региональном этапе вышла на первое место по кондитерскому делу. И сейчас мы готовимся к отборочному этапу, — поделилась студентка сахалинского техникума сервиса Оксана Русакова.

Чтобы избежать массового скопления людей в помещениях, группы организовали небольшие, по несколько человек.

— В мастер-классах принимают участие ребята, которые поедут на отборочный чемпионат и те, кто только планирует заявить о себе в следующем чемпионате в Южно-Сахалинске, — пояснила эксперт World Skills Наталья Фалина.