Как покрасить яйца к Пасхе: натуральные красители для ярких цветов
Во многих семьях одной их самых главных традиций в преддверии Пасхи является окрашивание яиц. Каждая хозяйка старается выбирать наиболее безопасный краситель, поэтому часто отдают предпочтение луковой шелухе или свекле. Однако есть и другие способы превращения яичка в настоящее украшение стола.
Для красивого коричневого оттенка
Пожалуй, самым популярным натуральным пигментом является луковая шелуха. Она может окрасить яйцо от коричневого до красноватого оттенка. Для этого необходимо взять 3 литра воды и 3 стакана луковой шелухи, а затем кипятить всю массу в течение часа. Конечно, чем больше шелухи, тем насыщеннее краситель. Примерно такой же цвет получится, если окунуть яйцо в крепкий кофе или заварку.
Для бордового оттенка
Кусочки очищенной свеклы подарят красивый бордовый цвет пасхальному сувениру. Для этого более часа настаивают овощ и кладут в полученный раствор яйца, при этом вынимать свеклу из емкости не нужно.
Для желтого оттенка
Красивый весенний пигмент получится если прокипятить яички вместе с отваром ромашки (на 1 столовую ложку соцветий берут 1 стакан воды и кипятят в течение 10 минут). Сочный желтый оттенок придаст настой куркумы (3 столовые ложки порошка куркумы кипятить в литре воды около 20 минут).
Голубой и синий цвет
Черника или бузина, найденные в морозильнике отлично подойдут для получения этого пигмента. Нашинкованная краснокочанная капуста также подарят не менее интересный результат — для этого мелко нашинкованную капусту заливают кипяченой водой и добавив две столовые ложки уксуса.
Розовый оттенок
Чтобы добиться пурпурного цвета пасхальные яйца заваривают в брусничном настое или каркаде. Причем листья каркаде дадут наиболее насыщенный результат.
Зеленый оттенок
Есть много разных способов добиться этого цвета. Например, подойдет отвар из листьев крапивы или шпината (крапиву отваривают, шпинат лишь слегка пассируют в небольшом количестве воды). А можно и вовсе добиться соединением двух цветов, к примеру, желтого и синего (ромашка и капуста). Но соединять нужно не сами отвары, а последовательно окунать яйцо сначала в один отвар, а затем в другой до нужного цвета.
Важно знать, что отварить яйца — это лишь пол дела. Чтобы цвет схватился, перед окрашиванием необходимо тщательно обработать все яйца мылом, чтобы очистить их от лишнего жира. В полученный раствор следует опускать только остывшие яйца и оставлять в них нужно на несколько часов, а лучше на ночь. Для придания блеска пасхальному атрибуту, скорлупу обычно смазывают маслом.