Невельские предприниматели готовы поставлять замороженную ламинарию на российский рынок. За день предприятие может производить до 10 тонн готового сырья. Причем природные запасы бурых водорослей на Дальнем Востоке практически неиссякаемы.

В ледяной воде Татарского пролива рыбаки проводят времени больше, чем дома. С раннего утра Антон Шулинин с коллегами облачаются в гидрокостюмы и идут на подводный покос. Так можно назвать процесс добычи морской капусты на побережье Невельска. Правда, коса у рыбаков особенная. Называется канза.

- Запускаешь ее в воду. Большая капуста выходит на берег, на плот. А маленькая остается дальше расти, - говорит рыбак прибрежного лова Антон Шулинин. - Морская капуста растет там, где есть косы, где есть за что зацепиться.-

Такой труд легким не назовешь. Рабочие признаются: силы дает в том числе и ламинария. Ее едят регулярно. Всего в 50-ти граммах морской капусты - суточная норма йода. Полезные свойства она не теряет даже после термической обработки. Снижает уровень холестерина, улучшает работу нервной системы. Помогает выводить из организма соли тяжелых металлов, радионуклиды. Не зря ее рекомендовали в пищу тем, кто пострадал в Чернобыле. Но в западной части нашей страны о пользе морской капусты быстро забыли. Зато азиатские соседи - Япония, Китай, Корея - неиссякаемым запасам завидуют. И признают: сахалинский товар - лучший.

- Данный сырец практически на 100% искусственно воспроизведенный. По химическому составу, по вкусовым качествам он в десятки раз уступает тому продукту, который есть у нас на российском рынке, на который с завистью смотрят наши партнеры за рубежом, - отметил руководитель союза рыбопромышленников Невельского района Сергей Луценко.

Добычей и переработкой бурых водорослей предприятие в Невельском районе занимается почти 15 лет. Сезон охоты - с мая по сентябрь. В сутки - порядка трех тонн готовой продукции. Можно и больше. Одна беда - трудности со сбытом. Спрос на полуфабрикат - замороженную шинкованную ламинарию - в России невысок.

По прогнозам многих ученых, через 10 лет дефицит йода остро будут ощущать жители крупнейших российских мегаполисов и промышленных центров страны на Урале. Главное - за это время успеть наладить поставки в европейскую часть за тысячи километров. В этом островным предпринимателям могут помочь областные власти.

Все выпуски