Сахалинский бизнесмен предложил властям субсидировать доставку готовой еды

Субсидии из бюджета на доставку готовой еды позволят ресторанному бизнесу на Сахалине пережить «коронавирусный» кризис. Так считает предприниматель Вадим Митьковец, который обратился за поддержкой к островным властям на прямой линии с председателем регионального правительства Алексеем Беликом. Эфир транслировало РИА «Сахалин-Курилы».

Митьковец, который является владельцем бургерной в областном центре, сообщил, что в Сахалинской области работают 349 ресторанов, в них трудится 3141 человек. По его мнению, в это непростое время всем нужно объединиться, чтобы пережить кризис с минимальными потерями.

— Сейчас спрос перетек из офлайна в онлайн. Скажу по своему опыту: рестораны не готовы. Хотя я считаю себя эффективным менеджером. В онлайне увеличились расходы. Раньше от себестоимости они занимали 36 процентов, сейчас — 77 процентов. Это реклама для привлечения пользователей в Сети, оплата курьерам, упаковка, доставка. И рестораны — не то что не маржинальны, они убыточны с каждой сделки. Частные случаи я не беру — тех, кто и до этого работал на доставку. Они были готовы к кризису, — рассказал Митьковец.

Бизнесмен сообщил, он и его единомышленники уже создали агрегатор по доставке еды на Сахалине.

— И мы готовы работать за ноль процентов комиссии для своих партнеров, поддержать не словами, а делом в этот кризисный период. Так как расходы на доставку выросли в два раза, рестораны не могут работать в прибыль, поэтому я предлагаю субсидировать доставку и еды. Мы сделали расчеты, бизнес-план по всем заведениям. Эта мера позволит эффективно вывести точки общепита не сказать что в прибыль, но в ноль точно, — пояснил Митьковец.

Он добавил, что параллельно время доставки сократится до 15 минут, а с этим увеличится и спрос. По его сведениям, популярный в областном центре онлайн-сервис доставки еды до кризиса принимал 2 тысячи заявок, сейчас — 4 тысячи.

— Люди по-прежнему еду по полтора часа ждут. А так они могут не ходить в магазин и чувствовать себя в безопасности, — считает предприниматель.

По его словам, если это предложение поддержит правительство, то это также позволит снизить цены на продукты для потребителей.

— Мы, в свою очередь, готовы поддержать партнеров, не зарабатывать. Тем самым мы выведем рынок ресторанов из кризиса и сохраним рабочие места более чем для 3 тысяч человек, — сказал Митьковец.

Такая мера позволит поддержать весь ритейл, который тоже пострадал от сокращения трафика, а людям поможет покупать продукты в режиме онлайн.

Алексей Белик сообщил, что ресторанный бизнес вошел в число тех, кто наиболее сильно пострадал в сложившейся ситуации.

— Озвученное предложение мы проработаем и найдем меры поддержки, которые будут необходимы для рынка, — резюмировал председатель правительства.