В детсаду «Лебедушка» в Южно-Сахалинске ввели четырехразовое питание
В Южно-Сахалинске детсад № 4 «Лебедушка» открыл свои двери, чтобы рассказать, насколько режим с четырехразовым питанием в дошкольных учреждениях лучше обычного пятиразового. Многие родители поддержали инициативу и дали согласие на внедрение такого проекта. Корреспондент РИА «Сахалин-Курилы» узнала, как именно изменятся правила питания в дошкольном учреждении.
Раньше в детском саду была обычная схема питания: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Со вчерашнего дня расписание поменялось: вместо ужина — усиленный полдник, например, молочный суп, сахарный крендель, кисломолочный продукт и, как обычно, хлеб и фрукт.
— Оптимизация модели питания — это уже актуальный вопрос на сегодня. Переход на четырехразовое питание в рамках эффективного производства. Этот вопрос с родителями мы обсуждали с 2020 года. На сегодняшний день мы приняли решение внедрить данный проект, действовать он будет до 30 сентября, — рассказала заведующая детским садом «Лебедушка» Елена Коркина.
Задача проекта — организация качественного питания с учетом длительности нахождения ребенка в детском саду.
— Кроме этого, мы около двух лет мониторили вопрос касательно количества пищевых отходов, которые мы выбрасывали раньше. Ужин у нас был примерно с 17:30 до 18:00, к этому времени в саду оставалось около 20 процентов детей, — отметила Елена Коркина.
На данный момент с новым режимом согласились уже 70 процентов родителей.
— Также на рассмотрении стоит вопрос касательно детей, которых родители поздно забирают. Сейчас мы обсуждаем решение в виде индивидуальных пайков. То есть это будет какой-то набор продуктов, например, фрукт и выпечка, который будет приготовлен конкретно для ребенка, — подытожила заведующая детским садом.
Новая схема не предполагает экономии на малышах: калорийность и питательность продуктов перераспределят на четыре порции.
— Несколько месяцев назад мы получили клич от воспитателей, хотим ли мы, чтобы в саду ввели такой режим. В интересах наших детей мы все проголосовали за такую инициативу. Потому что, начиная с 17:00, детей уже начинают забирать домой или на разные кружки, — рассказала мама воспитанника Алевтина Рудинская.
По словам родителей, график в дошкольном учреждении создали таким образом, что после тихого часа детей не ведут сразу на полдник — сначала дают время поиграть и «нагулять» аппетит.
— Раз ввели такой проект, значит, нужно пробовать, иначе, если не принимать в этом участия, то, соответственно, мы не сможем оценить всю картинку в целом: как дети будут реагировать, как это будет для садика, будет ли от этого эффективность какая-то, — поделилась мама воспитанницы садика Елена Козак.
Как отмечают в департаменте образования, эксперимент уже признан успешным: в новой модели более чем в два раза уменьшился объем недоеденной детьми пищи, при этом малыши получают всю калорийную норму.
— Проект по изменению режима питания в «Матрешке» и «Мальвине» имел преимущества для данных детсадов. Руководство и родители отметили положительный эффект сразу по нескольким показателям — увеличилась длительность перерывов между приемами пищи, что формирует более устойчивый аппетит у детей. Кроме того, значительно сократился объем отходов. Появилась возможность более рационального расходования средств на продукты и повышения качества питания за счет дополнительной витаминизации, — подчеркнула руководитель департамента образования администрации города Светлана Захарова.
В Южно-Сахалинске еще шесть садов, заявили о желании изменить режим питания. Это «Березка» (№ 2), «Чебурашка», «Василек», «Аистенок», «Светлячок» и «Ласточка».