Уха, комары и лучшее место на земле

Жить на Сахалине и не выезжать на природу с ночёвкой, я считаю, это преступление. Ну а если серьёзно, то даже гости с материка едут к нам и при составлении плана мероприятий обозначают, что хотят только палатки и море.

Пишу колонку и предвкушаю сегодняшний отъезд к берегу моря всей семьёй с друзьями. Мы обычно стараемся выбираться на природу с вечера пятницы до воскресенья, а в отпуске можем задержаться и до понедельника. Все наши друзья разделяют наше предпочтение такому отдыху. Признаться, сборы увлекательны, а вот разборы потом —не очень, женщины меня поймут. Но это никак не портит процесс ожидания и времяпрепровождение на природе.

Я вспоминаю, что ещё в детстве очень любила походы, тогда школьников регулярно водили в лес, на один день, конечно, но это было здорово. Каждый брал дома перекус, одеялко, ну или что-то ещё, на чём можно посидеть. Я жила в Холмске на улице, которая находится на сопке недалеко от леса, и он меня буквально манил. Мы часто собирались подружками и уходили, недалеко, конечно, в свои походы. Помню, дойдём до красивой полянки, вокруг которой растут огоньки, расстелем одеяло, разложим варёные яйца, хлеб, нарезанную колбасу, огурчики, помидорчики и такое чувство было, что лучше места на земле и быть не может. Причём родители знали, что мы в лес ходим, и не запрещали, не боялись, как принято говорить, время было другое.

Сейчас всё с теми же подругами, да мы так долго дружим, с их семьями ну и новыми друзьями, мы начинаем собираться за неделю. Сразу распределяем, кто и что берёт, и договариваемся, какие вкусности мы будем готовить. Конечно, самое частое блюдо в наших поездках — это уха. У нас её готовят мужчины, считают, что это мужское блюдо. Да мы и не спорим, мы валяемся на песочке. Только с костра, ароматная, с таким приятным сладковатым вкусом от моркови — это непередаваемо. Кто-то увидит у соседа в тарелке комара, пытается вытащить, а в ответ слышит: «Да ладно, это тоже мясо».

Вообще, мужчины у нас многое готовят на природе сами. Но и мы тоже не бока отлёживаем. Я с утра всех блинами кормлю, дети уплетают их с большим удовольствием. В последнюю поездку подруга щи готовила, на природе они по-особому вкусны, сами понимаете.

Недавно у нас в гостях были родственники с материка, не первый раз, так они сразу попросили нас организовать поездку на Буссе. Было бы сказано! Мы отлично провели время, а они отправляли фотографии оттуда всем друзьям и знакомым домой. Когда мы были у них в гостях, они возили нас на Байкал, там мы тоже отлично отдохнули в палатках и также фотографировали всю красоту.

Ну а вечерний костёр на берегу моря — это лине счастье для детей, да и для взрослых тоже. Детвора жарит себе на палочках маршмеллоу, потом хлеб и сосиски. Причём больше всего им нравится именно хлеб. Они его жуют, а мы вспоминаем, как делали то же самое в детстве, в общем, душевные посиделки получаются.

Музыку мы редко включаем, больше слушаем шум моря. И сразу оговорюсь, что весь мусор вывозим с собой в мешках в специально отведённые места. Бывает, что и за другими убираем, нам это не сложно, так как знаем, что обязательно вернёмся.