Молочные реки, колбасные берега

На выставке, организованной к награждению лучших производителей в торгово-развлекательном комплексе «Сити Молл», 16 местных предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности представили самые вкусные свои товары. Более всего оказалось хлебобулочной продукции, кроме этого любой, кто пришел на мероприятие, мог попробовать изделия из рыбы и морепродуктов, колбасы, «кондитерку» и многое другое.

Напомним, независимые эксперты ранее закупали в розничной сети самые обычные продукты питания, те, что у сахалинцев на столе каждый день. Отбор был жестким: дегустаторы исследовали обезличенные образцы и определяли добросовестных производителей.

Так, в результате честной борьбы, «со щитом» оказалось ООО «Золотой теленок» – у него, по мнению жюри, самая вкусная и качественная вареная колбаса «Молочная», а сосиски сливочные высшего сорта – у ООО «Гурман». Лучшими консервами рыбными натуральными («Горбуша») была признана продукция в исполнении ООО «Янтарное». Отменную баночную лососевую икру, как выяснилось, производит холмский индивидуальный предприниматель Александр Шкудов, награжденный дипломом победителя. Первыми в номинации «Молочные продукты» стали бизнесмен Виктор Савинков из Холмска (сметана) и ОАО «Молочный комбинат «Южно-Сахалинский» (ряженка).

ОАО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. И.И. Кацева» победило сразу в двух номинациях – «Восточные сладости мучные» («Курабье») и «Хлеб формовой» («Украинский новый»).

– Каждый год мы участвуем в этом конкурсе и каждый раз берем призовые места, – радуется начальник производственно-технологического отдела и лаборатории предприятия-победителя Ольга Минаева, – а секрет прост: мы дорожим своей репутацией и к производству подходим со всей ответственностью, используя только лучшее сырье. Дрожжи мы до сих пор выращиваем в пробирке, как и 65 лет назад. Все для того, чтобы наш хлеб был самым вкусным и полезным.

Индивидуальный предприниматель из Быкова Валентина Кабаргина, чьи мясные пельмени наряду с продукцией ЗАО «Совхоз «Заречное» победили в номинации «Полуфабрикат замороженный», признается: раскупают товар очень быстро – сахалинцы уже давно распробовали ее продукцию. И то, что изделия в качестве образца закупили дегустаторы, узнала только тогда, когда ей пришло приглашение посетить уже церемонию награждения в качестве победителя.

– На сегодняшней выставке я попробовала много вкусностей, – рассказывает Валентина Степановна, – глаза разбегаются! Хочу сказать, что наша сахалинская продукция лучше материковой. Она и свежее, и качественнее.

Участников выставки и фаворитов конкурса «Сахалинское качество-2012» поздравила и.о. министра сельского хозяйства, торговли и продовольствия области Инна Павленко. Она отметила, что год за годом условия отбора становятся все жестче и победа каждого – действительно серьезное достижение, которым можно гордиться.

Победителям вручили специальные дипломы министерства. Теперь они смогут использовать знак «Сахалинское качество» на упаковке своей продукции, а также представить область на всероссийском конкурсе «100 лучших товаров России», который состоится в апреле 2013 года. За последние 14 лет, сколько проводится это состязание, в нем приняли участие более 80 сахалинских предприятий, представив около 200 видов товаров и услуг, 50 из которых признаны лауреатами и более ста – дипломантами.

Автор: Татьяна Лукина