Cайт использует файлы cookie и сервисы сбора технических данных посетителей.Продолжая пользоваться сайтом, Вы соглашаетесь сПолитикой обработки персональных данных.

Таблица Менделеева внутри нас

Статья
16 июля 2009, 14:55

Недавно на Сахалине побывали доктора медицинских наук Анатолий Скальный и Валерий Мурох. На встрече за круглым столом, состоявшейся в областной Думе, они рассказали о своих исследованиях, в процессе которых выявляются территориальные особенности неинфекционных заболеваний. В ряде регионов уже действуют соответствующие программы. Ученые предложили провести анализ состояния здоровья определенных групп островитян, выявить местные факторы, отрицательно влияющие на здоровье, и дать грамотные рекомендации. Но сегодня я предлагаю поговорить не о программных мероприятиях, а о самих подходах к диагностике и лечению ряда заболеваний, которые предлагают ученые. На эту тему мне удалось побеседовать с человеком, знающим о них не понаслышке, – Еленой Малицкой, врачом по гигиеническому воспитанию, специалистом по рациональному и сбалансированному питанию Сахалинского областного центра медицинской профилактики.

ЛОКОН РАССКАЗЫВАЕТ О ЗДОРОВЬЕ

Первое, с чего рекомендует начинать борьбу за здоровье Анатолий Скальный, – восстановление элементного состава организма. В своей книге, посвященной этой проблеме, он упоминает, что в человеческом организме присутствует 81 из 92 химических элементов, встречающихся в природе. Они находятся в нашем теле как в свободном состоянии, так и образуя химические соединения. Процессы роста и развития организма, обмена веществ и адаптации к меняющимся условиям окружающей среды невозможны без участия химических элементов.

Правда, для осуществления жизненно важных функций имеет значение концентрация в нашем организме каждого из представителей таблицы Менделеева. Так, нормальное содержание кислорода может составлять десятки килограммов, а, к примеру, магния – всего несколько граммов. В совсем маленьких количествах нам нужны железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, селен и многое другое. Даже представленные тысячными долями граммов, эти вещества незаменимы. Избыток или дефицит любого из необходимых химических элементов отрицательно сказывается на здоровье. Даже одно слабое звено в биохимической цепочке может привести к серьезным сбоям во всем организме. А значит, причины многих серьезных недугов можно увидеть, составив своеобразный «элементарный» портрет организма. Как это сделать?

Оказывается, о многом могут рассказать наши волосы. Концентрация химических элементов, присутствующих в нашем организме, в волосах значительно выше, чем в привычных для анализа крови и моче. Да и представлены они гораздо шире. Волосы отражают процессы, протекающие годами. Именно они помогают в диагностике хронических заболеваний и состояний, предшествующих болезни. Да и, согласитесь, состричь локон менее рискованно и болезненно, чем взять кровь для анализа.

ПОРА СГУСТИТЬ КРАСКИ

Что же нового о состоянии своего здоровья мы можем узнать, взглянув на «элементарный» портрет? Если продолжать сравнение с живописью, то опытный художник, а в нашем случае врач, заметит, что цветовая насыщенность некоторых деталей картины оставляет желать лучшего и ее надо бы усилить. А отдельные фрагменты, наоборот, выглядят слишком уж кричащими, не мешало бы их размыть.

Интересно, что как избыток, так и дефицит определенного микроэлемента могут оказать негативное воздействие. Например, и дефицит, и избыток йода в организме отрицательно скажутся на состоянии щитовидной железы. И в том, и в другом случае возможно появление зоба. Мышечной слабостью сопровождается как дефицит, так и избыток в организме калия. Среди основных проявлений дефицита фосфора – повышенная утомляемость, снижение внимания, слабость, истощение, боли в мышцах, остеопороз. В то же время его избыток может привести к почечнокаменной болезни, поражениям печени и желудочно-кишечного тракта, развитию анемии. Последнее заболевание можно нажить и при недостатке в организме железа. Впрочем, головные боли и головокружение люди испытывают как при дефиците, так и при избытке этого металла.

Перечислять неприятные последствия нарушенного баланса минеральных веществ не имеет смысла. Важно другое. Схожие симптомы могут возникнуть по разным причинам, и универсального рецепта для восстановления равновесия не существует.

БАБУШКИНЫ ЗНАНИЯ НЕ ПОМОГУТ

Казалось бы, вот он, ключ: восполни недостающее количество тех или иных элементов, и будешь здоров. Однако усвоение любых веществ – процесс сложный и плохо контролируемый человеком. Прежде всего стоит знать, что попадание в наш организм тех или иных химических элементов зависит не только от нас. Ведь они содержатся в окружающей нас природной среде. Много ли вы знаете о составе вдыхаемого вами воздуха? А воды, которую пьете? Думаю, что и по поводу потребляемых нами продуктов среди людей существует множество иллюзий.

К сожалению, часть знаний о вкусной и здоровой пище, усвоенных нашими мамами и бабушками, сегодня устарела. Просто потому, что состав современной пищи существенно отличается от того, что готовили в молодости люди старшего поколения. Мы по-прежнему можем утолить голод и испытать удовольствие от обеда, но при этом не получить нужного количества минералов, витаминов и микроэлементов. Между калорийностью пищи и содержанием в ней питательных веществ образовался существенный разрыв.

По словам Елены Малицкой, современному человеку, приобретающему продукты в магазине, чтобы удовлетворить потребность организма во всех необходимых веществах, нужно ежедневно съедать не менее 20 килограммов пищи. Но в этом случае он сильно переборщит с калорийностью.

КОД ЗДОРОВЬЯ

Думаю, восполнять содержание полезных веществ в организме ценой ожирения – не выход. Остается два варианта: либо заниматься выращиванием и добычей натуральных продуктов, либо включать в свой рацион природные или искусственно созданные соединения макро- и микроэлементов. Разумеется, прежде чем выбрать биодобавки, необходимо посоветоваться со специалистом. Предпочтение лучше отдать препаратам, приготовленным на натуральном природном сырье, так как они не нарушат ход естественной биохимической реакции в клетках вашего организма. Напомним, что биологически активными добавками также являются различные растительные масла, обладающие массой полезных свойств. Например, оливковое, тыквенное, амарантовое.

По мнению специалистов, оптимальным будет использование и того и другого варианта оздоровления своего рациона. Вряд ли стоит безоговорочно отказываться от использования в пищу биодобавок. Но не помешает пристальнее проанализировать и все возможности для введения в свой рацион продуктов, выращенных по законам природы. Ведь кроме того, что предлагают в супермаркетах, есть дикоросы, свежая рыба и морепродукты. Если не каждому по плечу вырастить на даче яблоки, помидоры, виноград (хотя некоторым это удается), то небольшая грядка со свежей зеленью – вполне посильная задача.

САХАЛИН В БЛЕДНЫХ ТОНАХ

Елена Малицкая уже более семи лет в частном порядке практикует на Сахалине метод лечения с помощью восстановления элементного состава организма. За это время не один десяток островитян смог узнать, недостаток (или избыток) каких веществ мешает ему жить в полную силу. Волосы пациентов отправляются для анализа в московский центр биотической медицины. Что же показала эта практика?

Елена Олеговна отметила, что ее особенно встревожило состояние здоровья юных сахалинцев. Многие из детей имеют ослабленный иммунитет, заболевания желудочно-кишечного тракта, слабую сосудистую систему. Нередко в организме островной ребятни не хватает селена, цинка, магния, калия, фосфора, йода, кремния. Основные причины ослабления здоровья врач видит в климатических условиях – детям редко удается позагорать, а также в том, что в их рационе мало свежей пищи с нормальным содержанием клетчатки. Часто родители уделяют слишком много внимания продуктам животного происхождения, забывая об овощах и зелени. Это неправильно. Не обойтись в наших условиях и без приема некоторых полезных веществ в концентрированной форме.

Подумайте, что вы можете сделать для того, чтобы сохранить здоровье себе и своим близким. Как говорится, хочешь жить – умей питаться.

К СЛОВУ

Дефициту химических элементов в первую очередь подвержены:

– дети и подростки в период интенсивного роста;

– беременные и кормящие матери;

– трудоголики;

– люди с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (в том числе дисбактериозом кишечника) и эндокринной системы;

– спортсмены;

– люди, которые бесконтрольно садятся на диеты или плохо питаются, злоупотребляют алкоголем, наркотиками.

Автор: Евгения Шерешевская

Авторы:Администратор Администратор