Каркас что надо

Наступил сезон, в который мы, наверное, чаще всего вспоминаем о том, что у нас есть кости. Именно поскальзываясь и падая на гололеде, можно в полной мере оценить достоинства и недостатки своего опорно-двигательного аппарата. Сумели удержать равновесие, вовремя сгруппировались, избежали жесткого падения и болезненных последствий – честь ему и хвала. Неловко грохнулись о землю, что называется, «гремя костями», да еще и почувствовали сильную боль – значит, настало время подумать: а не износился ли наш каркас? Об особенностях опорно-двигательного аппарата человека и о том, как мы можем о нем позаботиться, рассказала Елена Малицкая, врач по гигиеническому воспитанию, специалист по рациональному и сбалансированному питанию Центра медицинской профилактики министерства здравоохранения Сахалинской области.

Она отметила важность этой системы, от состояния которой зависит не только наше самочувствие, но и внешний вид и настроение.

– Кости уникальны тем, что по сравнению с мягкими органами и тканями имеют меньше возможностей для усвоения питательных веществ. Ткань, из которой они состоят, более плотная. Если мягкие ткани полностью заменяются за два года, то костная – за три, – пояснила Е. Малицкая. – Опорно-двигательный аппарат содержит больше микроэлементов и аминокислот и меньше – воды и витаминов. В силу этого существуют особенности по эксплуатации опорно-двигательного аппарата и нюансы по обеспечению его питанием.

Елена Малицкая обратила особое внимание на актуальность «костного вопроса» для женщин бальзаковского возраста. После 30–35 лет в женском организме происходят изменения гормонального фона, и это зачастую негативно отражается на состоянии костной ткани. Она становится более хрупкой и плохо переносит нагрузку. Может развиться такое заболевание, как остеопороз. Многие считают его чисто женским, но на самом деле это не так. Остеопороз может развиться и у мужчины, но происходит это гораздо реже – в основном после серьезных травм, когда организму необходимо быстро произвести большое количество костной ткани. Как водится, при росте количества страдает качество. Дополнительное производство приводит к тому, что снижается запас прочности всех костей, они становятся менее плотными. Если мужской каркас страдает от травм, то женский – из-за возрастных изменений.

– Ни для кого не секрет, что бывают случаи, когда пожилая женщина на ровном месте спотыкается, падает и ломает шейку бедра, – отметила Е. Малицкая.

Неужели такие случаи неизбежны и женщины должны смириться с тем, что в определенном возрасте их кости станут хрупкими и будут ломаться даже при незначительной нагрузке? Как выяснилось, это вовсе необязательно, и заболевание остеопорозом можно предупредить. Как? В первую очередь позаботиться о том, чтобы ваш рацион был богат микроэлементами и аминокислотами. Но это не все. Важна еще и регулярная физическая нагрузка с самых ранних лет. Мы недооцениваем элементарные занятия физкультурой, пешие, вело- и лыжные прогулки. А ведь это наиболее простой способ усилить приток крови к костной ткани и, следовательно, улучшить ее питание.

– Что такое молодость организма? Это не отсутствие морщин, а в первую очередь подвижность опорно-двигательного аппарата. Ее легко проверить с помощью теста-оценки.

Встаньте прямо, а затем наклонитесь вперед и коснитесь пальцами пола, без разминки. Легкость (или трудность), с которой вы это проделаете, и есть главный индикатор, – пояснила Е. Малицкая.

Она также сделала акцент на количестве потребляемой жидкости. Потому что скованность организма зачастую возникает при его обезвоживании.

Стоит сказать несколько слов и о наших вредных привычках. Дело в том, что есть продукты, которые усиленно выводят из опорно-двигательного аппарата некоторые микроэлементы.

– При передозировке даже такого полезного напитка, как свежеприготовленный кофе, кальций из костей вымывается, – предупредила врач.

По мнению Е. Малицкой, каждая женщина должна знать свой индивидуальный гормональный фон. В этом помогут специалисты. Занятия же самолечением, усиленное применение препаратов кальция не всегда дают положительный результат.

– Дело в том, что не всегда организму нужны именно препараты кальция. Также не факт, что каждой женщине будут полезны гомеопатические или иные препараты, которые помогают поддержать количество женских половых гормонов. Самостоятельно заниматься этим вопросом нельзя по той причине, что у каждой женщины разбалансировка гормонального аппарата протекает по-разному. И даже безобидные целебные травки или БАДы с фитоэстрогенами кому-то могут принести пользу, а кому-то – вред. Для успешного решения проблемы нужна консультация специалиста, – подчеркнула моя собеседница.

Она напомнила о такой процедуре, как денситометрия – измерение плотной ткани лабораторным путем. Эта несложная безболезненная процедура и позволяет определить плотность костной ткани, чтобы более грамотно, правильно, индивидуально обеспечить питание нашего организма микроэлементами и аминокислотами.

Составляя свой рацион, стоит учесть и то, что многие продукты содержат консерванты, коагулянты, антиоксиданты и окислители, которые не всегда полезны именно нашему организму.

Поможет ли диета тем, кто уже болен остеопорозом? В какой-то мере, но полностью сбалансировать питание уже больных органов и тканей с помощью обычного пищевого рациона практически невозможно. Продукты, которые мы едим ежедневно, насыщают нас за счет своей калорийности. Но, как правило, они не содержат достаточного количества микроэлементов и других полезных строительных материалов для костной ткани. Поэтому пищевой рацион обязательно должен быть обогащен витаминно-минеральными добавками. Какими? Это опять же необходимо решать с помощью специалиста. Способы определить количество микроэлементов есть.

В каких продуктах содержится наибольшее количество веществ, полезных для наших костей? Особенно богаты микроэлементами зелень, орехи, мед, прополис, цветочная пыльца, морепродукты, зерновые. Заменимые и незаменимые аминокислоты мы получаем с продуктами животного и, частично, растительного происхождения, такими как горох, чечевица, фасоль, соя, кукуруза, орехи.

Очень богаты микроэлементами молоко и молочные продукты. Если вы сомневаетесь в способности их усвоить, то лучше отдать предпочтение молочнокислым продуктам, постепенно приучая к ним организм. У кефира и йогуртов более простая формула белка, чем в цельном молоке. Это важно, потому что с возрастом происходит снижение функции поджелудочной железы, так называемая ферментопатия, при которой организм не принимает цельное молоко. Тем, кто не любит эти продукты, очень трудно будет найти альтернативу. В них содержатся те микроэлементы, которых нет в достаточном количестве ни в орехах, ни в морепродуктах. Очень много микроэлементов и аминокислот в обычной сыворотке. Это часть кисломолочного продукта без твердой фракции. Не все ее любят, но она очень полезна и при этом содержит очень мало калорий.

Родителям обязательно нужно обратить внимание при составлении пищевого рациона ребенка на то, что детский организм требует микроэлементов в несколько раз больше, для опорно-двигательного аппарата в частности, чем взрослый. Ведь это организм растущий, и обмен веществ в нем в несколько раз выше.

Ежедневный детский пищевой рацион обязательно должен содержать кисломолочные продукты, три-четыре раза в неделю в нем должны присутствовать рыба и морепродукты. Обязательно нужно обращать внимание на наличие свежих овощей. Именно овощи, а не фрукты содержат наибольшее количество микроэлементов. И, конечно, не забывайте о двигательной активности. Желание ребенка бежать, а не идти, прыгать, а не шагать должно всячески поощряться, а не вызывать замечания. Еще лучше, если примером подвижности для малыша станете вы сами.

Автор: Евгения Шерешевская